نامياتي ڳاڙهي خمير چانور ڪڍڻ
Organic Red Yeast Rice Extract، Monascus red جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿو، هڪ قسم جي روايتي چيني دوا آهي جيڪا موناسڪس Purpureus پاران تيار ڪئي وئي آهي اناج ۽ پاڻي سان خام مال جي طور تي 100٪ سالڊ اسٽيٽ خمير ۾. اهو مختلف مقصدن لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جهڙوڪ هضمي ۽ رت جي گردش کي بهتر ڪرڻ، سوزش کي گهٽائڻ، ۽ ڪوليسٽرول جي سطح کي گهٽائڻ. ڳاڙهي خمير چانورن جي نچوڙ ۾ قدرتي مرکبات شامل آهن موناڪولين، جيڪي جگر ۾ ڪوليسٽرول جي پيداوار کي روڪڻ لاء سڃاتل آهن. ڳاڙهي خميري چانورن جي نچوڙ ۾ هڪ موناڪولين، جنهن کي موناڪولين K سڏيو ويندو آهي، ڪيميائي طور تي ڪجهه ڪوليسٽرول کي گهٽائڻ واري دوائن ۾ فعال جزو سان هڪجهڙائي رکي ٿو، جهڙوڪ لوواسٽٽين. ان جي کوليسٽرول-گهٽتائي جي ملڪيت جي ڪري، ڳاڙهي خمير چانورن جو اقتباس اڪثر ڪري استعمال ڪيو ويندو آهي قدرتي متبادل طور دواسازي اسٽيٽين جي. بهرحال، اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته لال خمير چانورن جو اقتباس شايد ضمني اثرات ۽ ڪجهه دوائن سان لهه وچڙ ۾ هجي، تنهنڪري اهو دوا جي مقصدن لاء استعمال ڪرڻ کان پهريان هڪ صحت جي سار سنڀار فراهم ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.
نامياتي موناسڪس ڳاڙهي اڪثر ڪري کاڌي جي شين ۾ قدرتي ڳاڙهي رنگ جي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. ڳاڙهي خمير چانورن جي نچوڙ مان پيدا ٿيندڙ رنگ کي موناسڪين يا موناسڪس ريڊ طور سڃاتو وڃي ٿو، ۽ اهو روايتي طور تي ايشيائي کاڌي ۾ استعمال ڪيو ويو آهي ٻنهي کاڌي ۽ مشروبات کي رنگ ڏيڻ لاء. Monascus ڳاڙھو گلابي، ڳاڙھو ۽ جامني رنگ جا رنگ مهيا ڪري سگھن ٿا، استعمال ٿيل ايپليڪيشن ۽ ڪنسنٽريشن تي منحصر آھي. اهو عام طور تي محفوظ گوشت، خمير ٿيل ٽوفو، ڳاڙهي چانورن جي شراب، ۽ ٻين کاڌي ۾ ملي ٿو. بهرحال، اهو ياد رکڻ ضروري آهي ته کاڌي جي شين ۾ موناسڪس ريڊ جو استعمال ڪجهه ملڪن ۾ ضابطو آهي، ۽ مخصوص حدون ۽ ليبلنگ جون گهرجون لاڳو ٿي سگهن ٿيون.
| پيداوار جو نالو: | نامياتي ڳاڙهي خمير چانور ڪڍڻ | اصليت جو ملڪ: | پي آر چين |
| شيءِ | تفصيل | نتيجو | ٽيسٽ جو طريقو |
| فعال اجزاء جو جائزو | ڪل Monacolin-K≥4 % | 4.1٪ | ايڇ پي ايل سي |
| Monacolin-K کان تيزاب | 2.1٪ | ||
| ليڪٽون فارم Monacolin-K | 2.0% | ||
| سڃاڻپ | مثبت | تعميل | TLC |
| ظاهر | ڳاڙهو سڪل پائوڊر | تعميل | بصري |
| گند | خاصيت | تعميل | آرگنوليپٽڪ |
| ذائقو | خاصيت | تعميل | آرگنوليپٽڪ |
| ڇنڊڇاڻ جو تجزيو | 100٪ پاس 80 ميش | تعميل | 80 ميش اسڪرين |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان | ≤8% | 4.56% | 5 گرام/105ºC/5 ڪلاڪ |
| ڪيميائي ڪنٽرول | |||
| سيترين | ناڪاري | تعميل | ايٽمي جذب |
| Heavy Metals | ≤10ppm | تعميل | ايٽمي جذب |
| ارسنڪ (As) | ≤2ppm | تعميل | ايٽمي جذب |
| ليڊ (Pb) | ≤2ppm | تعميل | ايٽمي جذب |
| ڪيڊيميم (سي ڊي) | ≤1ppm | تعميل | ايٽمي جذب |
| پارو (Hg) | ≤0.1ppm | تعميل | ايٽمي جذب |
| Microbiological ڪنٽرول | |||
| ڪل پليٽ ڳڻپ | ≤1000cfu/g | تعميل | AOAC |
| خمير ۽ ٺهيل | ≤100cfu/g | تعميل | AOAC |
| سلمونلا | ناڪاري | تعميل | AOAC |
| اي ڪولي | ناڪاري | تعميل | AOAC |
① 100% USDA تصديق ٿيل نامياتي، پائيدار طور تي حاصل ڪيل خام مال، پائوڊر؛
② 100٪ سبزي؛
③ اسان گارنٽي ڏيون ٿا ته هي پراڊڪٽ ڪڏهن به ڌوڪي نه ويو آهي؛
④ excipients ۽ stearates کان آزاد؛
⑤ کير، ڪڻڪ، گلوٽين، مونگ پھلي، سويا، يا مکڻ جي الرجن تي مشتمل نه آھي؛
⑥ ڪابه جانورن جي جاچ يا ضمني پراڊڪٽس، مصنوعي ذائقو، يا رنگ؛
⑥ چين ۾ ٺاهيل ۽ ٽئين پارٽي جي ايجنٽ ۾ آزمائشي؛
⑦ resealable، گرمي پد ۽ ڪيميائي-مزاحمتي، هيٺين هوائي permeability، کاڌي-گريڊ بيگز ۾ پيڪيجز.
1. کاڌو: Monascus Red هڪ قدرتي ۽ متحرڪ ڳاڙهي رنگ مهيا ڪري سگهي ٿو کاڌي جي شين جي وسيع رينج کي، جنهن ۾ گوشت، پولٽري، کير، پڪل سامان، ڪنفيڪشنري، مشروبات، ۽ وڌيڪ شامل آهن.
2. دواسازي: موناسڪس ريڊ کي دواسازي جي تيارين ۾ مصنوعي رنگن جي متبادل طور استعمال ڪري سگھجي ٿو، جيڪي سڃاتل آھن صحت لاءِ امڪاني خطرا.
3. سينگار جون شيون: موناسڪس ريڊ کي کاسمیٹکس ۾ شامل ڪري سگھجي ٿو جهڙوڪ لپ اسٽڪ، نيل پالش، ۽ ٻيون ذاتي سنڀال جون شيون، قدرتي رنگ جو اثر مهيا ڪرڻ لاءِ.
4. ڪپڙي جون شيون: موناسڪس ريڊ کي مصنوعي رنگن جي قدرتي متبادل طور ڪپڙي جي رنگ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
5. Inks: Monascus Red استعمال ڪري سگھجي ٿو مس فارموليشن ۾، پرنٽ ايپليڪيشنن لاءِ قدرتي ڳاڙھو رنگ مهيا ڪرڻ لاءِ.
اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته مختلف ايپليڪيشنن ۾ موناسڪس ريڊ جو استعمال ريگيوليٽري گهرجن جي تابع ٿي سگهي ٿو، ۽ مخصوص ڪنسنٽريشن حدون ۽ ليبلنگ گهرجن مختلف ملڪن ۾ لاڳو ٿي سگهن ٿيون.
نامياتي ڳاڙهي خمير چانورن جي ڪڍڻ جي پيداوار جو عمل
1. ڦڦڙن جي چونڊ: موناسڪس فنگس جي هڪ مناسب قسم جي چونڊ ڪئي ويندي آهي ۽ ڪنٽرول ٿيل حالتن ۾ مناسب ترقي جي وچولي استعمال سان پوکي ويندي آهي.
2. خمير (Fermentation): چونڊيل ٻوٽي کي وقت جي مخصوص مدت لاءِ گرمي، پي ايڇ ۽ هوا جي سازگار حالتن هيٺ مناسب وچولي ۾ پوکيو ويندو آهي. ان دوران، فنگس قدرتي رنگ پيدا ڪري ٿي جنهن کي موناسڪس ريڊ سڏيو ويندو آهي.
3. ڪڍڻ: خمير ٿيڻ جو عمل مڪمل ٿيڻ کان پوءِ، موناسڪس ريڊ پگمينٽ کي مناسب محلول استعمال ڪندي ڪڍيو ويندو آهي. ايٿانول يا پاڻي عام طور تي استعمال ٿيل سولوينٽس آھن ھن عمل لاءِ.
4. فلٽريشن: عرق کي پوءِ فلٽر ڪيو ويندو آهي ته جيئن نجاست کي ختم ڪري سگهجي ۽ موناسڪس ريڊ جو خالص عرق حاصل ڪجي.
5. ڪنسنٽريشن: نچوڙي رنگن جي ڪنسنٽريشن کي وڌائڻ ۽ آخري پراڊڪٽ جي مقدار کي گھٽائڻ لاءِ مرڪوز ٿي سگھي ٿو.
6. معيار: حتمي پراڊڪٽ ان جي معيار، ساخت، ۽ رنگ جي شدت جي حوالي سان معياري آهي.
7. پيڪيجنگ: موناسڪس ريڊ رنگ کي پوءِ مناسب ڪنٽينر ۾ پيڪ ڪيو وڃي ٿو ۽ استعمال ٿيڻ تائين ٿڌي ۽ سڪل جاءِ تي محفوظ ڪيو وڃي ٿو.
مٿي ڏنل قدم مختلف ٿي سگهن ٿا صنعتڪار جي مخصوص عملن ۽ استعمال ٿيل سامان جي بنياد تي. قدرتي رنگن جهڙوڪ موناسڪس ريڊ جو استعمال مصنوعي رنگن لاءِ محفوظ ۽ پائيدار متبادل مهيا ڪري سگهي ٿو، جنهن سان صحت لاءِ امڪاني خطرو ٿي سگهي ٿو.
اسٽوريج: ٿڌي، سڪل ۽ صاف جاء تي رکو، نمي ۽ سڌي روشني کان بچاء.
وڏي پئڪيج: 25kg / ڊرم.
ڏس وقت: 7 ڏينهن توهان جي حڪم کان پوء.
شيلف زندگي: 2 سال.
تبصرو: ڪسٽمائيز وضاحتون پڻ حاصل ڪري سگھجن ٿيون.
ايڪسپريس
100kg هيٺ، 3-5 ڏينهن
دروازي تائين خدمت سامان کڻڻ ۾ آسان
سمنڊ طرف
300kg کان وڌيڪ، تقريبا 30 ڏينهن
پورٽ کان پورٽ سروس پروفيشنل ڪليئرنس بروکر جي ضرورت آهي
هوائي طرف
100kg-1000kg، 5-7 ڏينهن
ايئرپورٽ کان ايئرپورٽ سروس پروفيشنل ڪليئرنس بروکر جي ضرورت آهي
اسان حاصل ڪيو آهي USDA ۽ EU نامياتي سرٽيفڪيٽ NASAA نامياتي سرٽيفڪيشن اداري طرفان جاري ڪيل، BRC سرٽيفڪيٽ SGS پاران جاري ڪيو ويو آهي، هڪ مڪمل معيار جي سرٽيفڪيشن سسٽم آهي، ۽ CQC پاران جاري ڪيل ISO9001 سرٽيفڪيٽ حاصل ڪيو آهي. اسان جي ڪمپني وٽ HACCP پلان، فوڊ سيفٽي پروٽيڪشن پلان، ۽ فوڊ فراڊ روڪٿام مينيجمينٽ پلان آھي. هن وقت، چين ۾ فيڪٽرين جو 40 سيڪڙو کان گهٽ انهن ٽنهي حصن تي ڪنٽرول ڪن ٿا، ۽ واپارين جو 60 سيڪڙو کان گهٽ.
ڳاڙهي خمير چانورن جا ممنوع خاص طور تي هجوم لاءِ ممنوع آهن ، جن ۾ اهي شامل آهن جن ۾ هائيپر ايڪٽيوٽ گيسٽرو انٽيسٽينل حرڪت آهي ، اهي جيڪي رت وهڻ جو شڪار آهن ، اهي جيڪي ليپڊ گهٽ ڪندڙ دوائون وٺن ٿا ، ۽ جيڪي الرجي وارا آهن. ڳاڙهي خميري چانور ناسي ڳاڙهي يا واڱڻائي ڳاڙهي چانورن جا اناج آهن جن کي جپانيڪا چانورن سان خمير ڪيو ويندو آهي، جنهن جو اثر آهي تتر ۽ معدي کي متحرڪ ڪرڻ ۽ رت جي گردش کي فروغ ڏيڻ.
1. جن ماڻهن ۾ گيسٽرو انٽيسٽينل موٽيلٽي (Hyperactive Gastrointestinal Motility) آهي: ڳاڙهي خميري چانورن ۾ تلي کي متحرڪ ڪرڻ ۽ کاڌي کي ختم ڪرڻ جو اثر آهي. اهو انهن ماڻهن لاء مناسب آهي جيڪي کاڌ خوراڪ سان ڀريل آهن. تنهن ڪري، ماڻهن کي انتهائي فعال معدي جي حرڪت سان روزو رکڻ جي ضرورت آهي. جن ماڻهن ۾ هائيپريڪٽو گيسٽرو انٽيسٽينل حرڪتي هوندي آهي، انهن ۾ اڪثر دستن جون علامتون هونديون آهن. جيڪڏهن ڳاڙهي خميري چانور استعمال ڪيو وڃي، اهو وڌيڪ هاضمي جو سبب بڻجي سگهي ٿو ۽ دستن جي علامات کي وڌائي سگھي ٿو؛
2. جيڪي ماڻهو رت وهڻ جو شڪار آهن: ڳاڙهي خميري چانور رت جي گردش کي وڌائڻ ۽ رت جي اسٽيسس کي ختم ڪرڻ جو هڪ خاص اثر آهي. اهو انهن ماڻهن لاءِ موزون آهي جن سان پيٽ ۾ درد ۽ پوسٽ پارٽم لوچيا. رت جي ٺهڻ واري ڪم کي متاثر ڪري ٿو، جيڪو سست رت جي ٺهڻ جي علامات پيدا ڪري سگهي ٿو، تنهنڪري روزو رکڻ ضروري آهي.
3. جيڪي لپيد گھٽائيندڙ دوائون وٺن ٿا: جيڪي لپيد گھٽ ڪندڙ دوائون وٺن ٿا، تن کي ڳاڙهي خميري چانور هڪ ئي وقت نه وٺڻ گهرجي، ڇاڪاڻ ته لپيد گهٽ ڪندڙ دوائون ڪوليسٽرول کي گهٽ ڪري سگهن ٿيون ۽ رت جي لپيدن کي ضابطي ۾ آڻين ٿيون، ۽ ڳاڙهي خميري چانورن ۾ ڪجهه خارش آهن، ۽ گڏو گڏ کائڻ سان لپيد گھٽجي سگھي ٿي دوا جي اثر کي.
4. الرجي: جيڪڏهن توهان کي ڳاڙهي خميري چانورن کان الرجي آهي، توهان کي ڳاڙهي خمير چانور نه کائڻ گهرجي ته جيئن معدي جي الرجڪ رد عملن جهڙوڪ دستن، الٽي، پيٽ ۾ درد، ۽ پيٽ جي تڪليف، ۽ جيتوڻيڪ anaphylactic جھٽڪن جي علامتن جهڙوڪ dyspnea ۽ edynmaylarge. زندگي جي حفاظت.
ان کان سواء، ڳاڙهو خمير چانور نمي لاء حساس آهي. هڪ دفعو اهو پاڻي کان متاثر ٿئي ٿو، اهو نقصانڪار مائڪروجنزمن کان متاثر ٿي سگهي ٿو، ان کي آهستي آهستي ٺهڪندڙ، گڏ ٿيل، ۽ ڪڪڙ کائي ٿو. اهڙا لال خميري چانور کائڻ صحت لاءِ نقصانڪار آهن ۽ نه کائڻ گهرجن. اهو نمي ۽ خراب ٿيڻ کان بچڻ لاء خشڪ ماحول ۾ ذخيرو ڪرڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.
