ميرگولڊ ڪڍڻ پيلو رنگ
ميريگولڊ ايڪسٽريڪٽ پگمينٽ هڪ قدرتي کاڌي جو رنگ آهي جيڪو فرينچ ميريگولڊ گلن (Tagetes erecta L.) جي پنن مان نڪتل آهي. ميريگولڊ ايڪسٽريڪٽ پگمينٽ ڪڍڻ جي عمل ۾ گلن جي پنن کي ڪٽڻ ۽ پوءِ رنگن جي مرکبن کي ڪڍڻ لاءِ محلول استعمال ڪرڻ شامل آهي. ان کان پوء ان کي فلٽر ڪيو ويندو آهي، مرڪوز ڪيو ويندو آهي ۽ خشڪ ڪيو ويندو آهي هڪ پائوڊر فارم ٺاهيو جيڪو فوڊ رنگنگ ايجنٽ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. ميريگولڊ ڪڍڻ واري رنگ جي مکيه خصوصيت ان جو چمڪندڙ پيلو-نارنگي رنگ آهي، جيڪو ان کي مختلف کاڌي جي شين لاء هڪ مثالي قدرتي کاڌي جي رنگن جي ڪري ٿو. اهو هڪ اعلي استحڪام آهي ۽ گرمي، روشني ۽ پي ايڇ جي تبديلين کي برداشت ڪري سگهي ٿو، اهو هڪ مناسب اختيار آهي جنهن ۾ کاڌي جي ايپليڪيشنن جي وسيع رينج ۾ استعمال ڪيو وڃي ٿو، بشمول مشروبات، ڪنفيڪشنري، ڊيري پراڊڪٽس، بيڪري، ۽ گوشت جون شيون. ميرگولڊ ڪڍڻ جو رنگ پڻ ان جي صحت جي فائدن جي ڪري مشهور آهي ان جي ڪيروٽينائيڊ مواد، خاص طور تي لوٽين ۽ زيڪسانٿن جي ڪري. اهي ڪيروٽينائڊس اينٽي آڪسيڊنٽ ملڪيتن جي ڪري سڃاتا وڃن ٿا جيڪي اکين جي صحت لاءِ فائديمند آهن ۽ شايد عمر سان لاڳاپيل ميڪولر انحطاط جي خطري کي به گهٽائي سگهن ٿيون.
| پيداوار | ميرگولڊ ڪڍڻ پائوڊر |
| استعمال ٿيل حصو | گل |
| اصل جي جاءِ | چين |
| ٽيسٽ آئٽم | وضاحتون | ٽيسٽ جو طريقو |
| ڪردار | نارنگي سڪل پائوڊر | ڏيکاءُ |
| بوءِ | اصل ٻير جي خاصيت | عضوو |
| ناپاڪي | ڪابه ظاهري نجاست | ڏيکاءُ |
| نمي | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| آش | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| ڪل Heavy Metals | ≤10ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| ليڊ | ≤2ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| ارسنڪ | ≤2ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| پارو | ≤1ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| ڪيڊميم | ≤1ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| ڪل پليٽ ڳڻپ | ≤1000CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| خمير ۽ ٺهيل | ≤100CFU/g | جي بي 4789.15-2016 (I) |
| اي ڪولي | ناڪاري | جي بي 4789.38-2012 (II) |
| ذخيرو | نمي کان پري هڪ چڱي طرح بند ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو | |
| الرجن | واندو | |
| پيڪيج | تفصيل: 25kg / بيگ اندروني پيڪنگ: فوڊ گريڊ ٻه پي اي پلاسٽڪ بيگز ٻاهرين پيڪنگ: پيپر ڊرم | |
| شيلف زندگي | 2 سال | |
| حوالو | (EC) No 396/2005 (EC) No1441 2007 (EC)No 1881/2006 (EC)No396/2005 فوڊ ڪيميڪل ڪوڊڪس (FCC8) (EC)No834/2007 (NOP)7CFR حصو 205 | |
| پاران تيار ڪيل: محترمه ما | پاران منظور ٿيل: مسٽر چينگ | |
ميرگولڊ ڪڍڻ پيلو رنگ هڪ قدرتي ۽ اعلي معيار جي کاڌي جي رنگ جو آهي جيڪو ڪيترن ئي وڪرو خاصيتون پيش ڪري ٿو، جهڙوڪ:
1. قدرتي: ميريگولڊ ايڪسٽريڪٽ پيلو رنگ ميگيولڊ گلن جي پنن مان نڪتل آهي. اهو مصنوعي رنگن لاء هڪ قدرتي متبادل آهي، اهو کاڌو ٺاهيندڙن لاء هڪ محفوظ ۽ صحت مند اختيار آهي.
2. مستحڪم: ميرگولڊ ڪڍڻ پيلو رنگ مختلف پروسيسنگ حالتن ۾ مستحڪم آهي، بشمول گرمي، روشني، پي ايڇ، ۽ آڪسائيڊشن. هي استحڪام يقيني بڻائي ٿو ته رنگ برقرار رهي سڄي پيداوار جي شيلف زندگي ۾.
3. تيز رنگ جي شدت: ميرگولڊ ڪڍڻ پيلو رنگ پيش ڪري ٿو اعلي رنگ جي شدت، کاڌي ٺاهيندڙن کي اجازت ڏئي ٿو ته رنگ جي ننڍي مقدار کي استعمال ڪرڻ لاء گهربل رنگ حاصل ڪرڻ لاء. هي ڪارڪردگي قيمتن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي جڏهن اڃا تائين گهربل رنگ جي وضاحتن کي ملڻ.
4. صحت جا فائدا: ميريگولڊ ڪڍڻ ۾ پيلو رنگ شامل آهي lutein ۽ zeaxanthin، جيڪي طاقتور اينٽي آڪسيڊنٽ آهن جيڪي اکين جي صحت کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري سگهن ٿيون. اهي صحت فائدا انهن شين لاءِ اضافي وڪرو پوائنٽ شامل ڪن ٿيون جيڪي استعمال ڪن ٿيون مارگولڊ ايڪسٽريٽ پيلو رنگ.
5. ريگيوليٽري تعميل: ميريگولڊ ڪڍڻ پيلو رنگ ريگيوليٽري ادارن پاران منظور ڪيو ويو آهي جهڙوڪ يو ايس فوڊ اينڊ ڊرگ ايڊمنسٽريشن (FDA) ۽ يورپي فوڊ سيفٽي اٿارٽي (EFSA) کاڌي جي ايپليڪيشنن ۾ استعمال لاء.
6. Versatile: ميريگولڊ ڪڍڻ پيلو رنگ کاڌي جي ايپليڪيشنن جي وسيع رينج ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو، بشمول مشروبات، ڪنفيڪشنري، کير جي شين، بيڪري، گوشت جي شين، ۽ پالتو جانورن جي کاڌي. هي استحڪام انهن شين جي مارڪيٽ جي صلاحيت کي وڌائي ٿو جيڪي استعمال ڪن ٿا مارگولڊ ڪڍڻ پيلو رنگ.
Marigold ڪڍيو پيلو pigment کاڌي صنعت ۾ اپليڪيشن جو هڪ وسيع سلسلو ڪئي آهي. هتي ڪجھ پراڊڪٽ ايپليڪيشنون آهن:
1. مشروب: ميريگولڊ ايڪسٽريڪٽ پيلو پگمينٽ مختلف مشروبات جهڙوڪ ڪاربونيٽيڊ مشروبات، انرجي ڊرنڪس، فروٽ جوس ۽ اسپورٽس ڊرنڪس ٺاهڻ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو ته جيئن انهن کي دلڪش پيلو نارنگي رنگ ڏئي.
2. ڪنفيڪشنري: ميريگولڊ ڪڍڻ پيلو رنگ کنفڪشنري صنعت ۾ ان جي روشن پيلي رنگ جي ڪري مشهور پسند آهي. اهو مٺائي، چاکليٽ ۽ ٻين مٺي علاج جي پيداوار ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو.
3. ڊئري پراڊڪٽس: ڊئري پراڊڪٽس جهڙوڪ پنير، يوگرٽ ۽ آئس ڪريم جي ٺهڻ ۾ ميرگولڊ ايڪسٽريڪٽ پيلو رنگ استعمال ڪري سگهجي ٿو ته جيئن انهن کي پرڪشش پيلو رنگ ڏئي.
4. بيڪري: بيڪري جي صنعت ۾ ميرگولڊ ڪڍڻ جو پيلو رنگ پڻ استعمال ڪيو ويندو آهي بيڪري، ڪيڪ ۽ ٻين بيڪري جي شين کي رنگ ڏيڻ لاء.
5. گوشت جون شيون: ميري گولڊ ڪڍڻ پيلو رنگ گوشت جي صنعت ۾ استعمال ٿيندڙ مصنوعي رنگن جو متبادل آهي. اهو عام طور تي سساج ۽ ٻين گوشت جي شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي انهن کي هڪ خوبصورت پيلو رنگ ڏيڻ لاء.
6. پالتو جانورن جو کاڌو: ميرگولڊ ڪڍڻ پيلو رنگ پڻ پالتو جانورن جي کاڌي جي ٺهڻ ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو هڪ پرڪشش رنگ مهيا ڪرڻ لاء.
ميريگولڊ ڪڍڻ جو پيلو رنگ ميگولڊ گلن جي پنن مان پيدا ٿئي ٿو (Tagetes erecta). پيداوار جي عمل ۾ عام طور تي هيٺيان قدم شامل آهن:
1. هارويسٽنگ (Harvesting): جهنگ جي گلن کي هٿ سان يا مشيني طريقي سان پوکيو ويندو آهي. گلن کي عام طور تي صبح جو سوير يا شام جو دير سان گڏ ڪيو ويندو آهي جڏهن لوٽين ۽ زيڪسانٿن جو مواد تمام گهڻو هوندو آهي.
2. سڪي وڃڻ: پوکيل گلن کي خشڪ ڪيو ويندو آهي ته جيئن نمي جي مقدار کي 10-12٪ تائين گھٽائي سگهجي. خشڪ ڪرڻ جا مختلف طريقا، جهڙوڪ سج سُڪائڻ، هوا سُڪائڻ، يا تندور خشڪ ڪرڻ، استعمال ڪري سگھجن ٿا.
3. ڪڍڻ: سڪل گلن کي پوءِ پيسٽ ڪري پائوڊر بڻايو ويندو آهي، ۽ رنگن کي ايٿانول يا هيڪسين جهڙو محلول استعمال ڪندي ڪڍيو ويندو آهي. ان کان پوءِ اُن کي فلٽر ڪيو ويندو آهي ته جيئن نجاست کي ختم ڪيو وڃي ۽ بخارات جي ذريعي مرڪوز ڪيو وڃي.
4. صاف ڪرڻ: خام نڪتل کي پوءِ صاف ڪيو ويندو آهي ٽيڪنڪ استعمال ڪندي ڪروميٽوگرافي يا ميمبرين فلٽريشن جي ذريعي گهربل رنگ (Lutein ۽ Zeaxanthin) کي ٻين مرکبن کان الڳ ڪرڻ لاءِ.
5. اسپري ڊرائنگ: صاف ٿيل نچوڙ کي پوءِ اسپري ڪري خشڪ ڪيو ويندو آهي ته جيئن هڪ پائوڊر ٺاهيو وڃي جنهن ۾ لوٽين ۽ زيڪسانٿن جي اعليٰ سطح شامل هجي.
نتيجي ۾ مليل ميريگولڊ ايڪسٽريڪٽ پيلو پگمينٽ پائوڊر وري رنگ، ذائقو ۽ امڪاني صحت جا فائدا مهيا ڪرڻ لاءِ کاڌي جي شين ۾ جزو طور شامل ڪري سگھجي ٿو. رنگين پائوڊر جي معيار کي يقيني بڻائڻ لاء ضروري آهي ته هڪ جهڙي رنگ، ذائق، ۽ غذائي مواد ڪيترن ئي بيچن ۾.
اسٽوريج: ٿڌي، سڪل ۽ صاف جاء تي رکو، نمي ۽ سڌي روشني کان بچاء.
وڏي پئڪيج: 25kg / ڊرم.
ڏس وقت: 7 ڏينهن توهان جي حڪم کان پوء.
شيلف زندگي: 2 سال.
تبصرو: ڪسٽمائيز وضاحتون پڻ حاصل ڪري سگھجن ٿيون.
ايڪسپريس
100kg هيٺ، 3-5 ڏينهن
دروازي تائين خدمت سامان کڻڻ ۾ آسان
سمنڊ طرف
300kg کان وڌيڪ، تقريبا 30 ڏينهن
پورٽ کان پورٽ سروس پروفيشنل ڪليئرنس بروکر جي ضرورت آهي
هوائي طرف
100kg-1000kg، 5-7 ڏينهن
ايئرپورٽ کان ايئرپورٽ سروس پروفيشنل ڪليئرنس بروکر جي ضرورت آهي
ميرگولڊ ڪڍڻ پيلو رنگ ISO2200، حلال، ڪوشر ۽ HACCP سرٽيفڪيٽ پاران تصديق ٿيل آهي.
گولڊن جي پنن ۾ روشن پيلي رنگ لاءِ ذميوار پگمينٽ بنيادي طور تي ٻن ڪيروٽينائيڊس، لوٽين ۽ زيڪسانٿن جي موجودگيءَ سبب هوندو آهي. اهي ڪارٽونائڊ قدرتي طور تي پيدا ٿيندڙ رنگ آهن جيڪي ڪيترن ئي ميون ۽ ڀاڄين جي پيلي ۽ نارنگي رنگن جا ذميوار آهن. ميريگولڊ جي پنن ۾، لوٽين ۽ زيڪسانٿن وڏي مقدار ۾ موجود آهن، پنن کي انهن جي خاصيت کي روشن پيلو رنگ ڏئي ٿو. اهي رنگ نه رڳو رنگ فراهم ڪن ٿا پر ان ۾ اينٽي آڪسيڊنٽ خاصيتون پڻ آهن ۽ انساني صحت لاءِ فائديمند آهن.
ميريگولڊس ۾ روشن نارنگي ۽ پيلي رنگن لاءِ ذميوار رنگن کي ڪيروٽينائيڊس چئبو آهي. ميري گولڊن ۾ ڪيترن ئي قسمن جا ڪيروٽينائيڊ شامل آهن، جن ۾ لوٽين، زيڪسانٿن، لائيڪوپين، بيٽا ڪيروٽين ۽ الفا ڪيروٽين شامل آهن. Lutein ۽ zeaxanthin سڀ کان گھڻا carotenoids آھن جيڪي گلن ۾ مليا آھن، ۽ بنيادي طور تي گلن جي پيلي رنگ جا ذميوار آھن. اهي ڪيروٽينائڊس اينٽي آڪسائيڊٽ ملڪيت آهن ۽ سوچيو وڃي ٿو ته ٻيا صحت فائدا آهن، جهڙوڪ اکين جي صحت جي حمايت ۽ ڪجهه بيمارين جي خطري کي گهٽائڻ.
