گھٽ جراثيم ڪش جي باقيات سان اخروٽ پيپٽائيڊ

اخروٽ پروٽين جو هڪ سٺو ذريعو آهن ۽ انهن ۾ ڪجهه ضروري امينو ايسڊ شامل آهن، پر انهن ۾ سڀئي نو ضروري امينو ايسڊ وڏي مقدار ۾ نه هوندا آهن. مثال طور، جڏهن ته اخروٽ امينو ايسڊ آرجينائن سان مالا مال آهن، انهن ۾ امينو ايسڊ لائسين نسبتاً گهٽ آهي. تاهم، اخروٽ کي ٻين کاڌي سان گڏ ڪرڻ سان جيڪي گم ٿيل امينو ايسڊ جا سٺا ذريعا آهن، جهڙوڪ ڀاڄيون يا اناج، هڪ شخص سڀئي نو ضروري امينو ايسڊ حاصل ڪري سگهي ٿو ۽ پنهنجي روزاني پروٽين جي ضرورتن کي پورو ڪري سگهي ٿو.

توهان مڪمل پروٽين ٺاهڻ لاءِ اخروٽ کي هيٺ ڏنل ڪنهن به کاڌي سان ملائي سگهو ٿا: - ڀاڄيون (مثال طور دال، چڻا، ڪارا لوبيا) - اناج (مثال طور ڪوئنو، براؤن چانور، سڄي ڪڻڪ جي ماني) - ٻج (مثال طور ڪدو جا ٻج، چيا جا ٻج) - کير جون شيون (مثال طور يوناني دہی، ڪوٽيج پنير) ڪجهه مثال جيڪي اخروٽ کي ٻين کاڌي سان گڏ ڪري مڪمل پروٽين ٺاهي سگهن ٿا: - ڪوئنو ۽ پنن واري ساگ سان گڏ دال ۽ اخروٽ جو سلاد - ڀُريل ڀاڄين ۽ هڪ مُٺي اخروٽ سان گڏ براؤن چانور - بادام مکڻ، ڪٽيل ڪيلا، ۽ ڪٽيل اخروٽ سان گڏ پوري ڪڻڪ جو ٽوسٽ - يوناني دہی ماکي، ڪٽيل بادام ۽ ڪٽيل اخروٽ سان گڏ.

جڏهن ته اخروٽ ۾ پروٽين موجود آهي، اهي پاڻ ۾ مڪمل پروٽين جو ذريعو نه آهن، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ جسم کي گهربل سڀئي ضروري امينو ايسڊ نه هوندا آهن. خاص طور تي، اخروٽ ۾ امينو ايسڊ لائسين جي کوٽ هوندي آهي. تنهن ڪري، ٻوٽن تي ٻڌل غذا ذريعي سڀئي ضروري امينو ايسڊ حاصل ڪرڻ لاءِ، مختلف قسم جي پروٽين ذريعن جو استعمال ڪرڻ ضروري آهي، انهن کي گڏ ڪري مڪمل پروٽين ٺاهيا وڃن.