نامياتي اسٽرابي جو رس پائوڊر
نامياتي اسٽرابيري جوس پائوڊر هڪ خشڪ ۽ پائوڊر فارم آهي نامياتي اسٽرابيري جوس. اهو نامياتي اسٽرابيري مان رس ڪڍڻ سان ٺاهيو ويندو آهي ۽ پوء ان کي احتياط سان خشڪ ڪري هڪ سٺو، مرڪوز پائوڊر پيدا ڪرڻ لاء. هي پائوڊر پاڻي شامل ڪري مائع جي شڪل ۾ ٻيهر ٺاهي سگهجي ٿو، ۽ اهو مختلف کاڌي ۽ مشروبات جي ايپليڪيشنن ۾ قدرتي ذائقي يا رنگين ايجنٽ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. ان جي مرڪوز نوعيت جي ڪري، اسان جو NOP-تصديق ٿيل اسٽرابيري جوس پائوڊر هڪ آسان، شيلف-مستحڪم شڪل ۾ تازي اسٽرابيري جو ذائقو ۽ غذائيت مهيا ڪري سگهي ٿو.
| پيداوار جو نالو | نامياتي اسٽرابي جو رسPاوڌر | نباتاتي ذريعو | Fragaria × ananassa Duch |
| استعمال ٿيل حصو | Fروٽ | بيچ نمبر | ZL20230712PZ |
| تجزيو | وضاحت | نتيجا | ٽيسٽ طريقا |
| ڪيميائي جسماني ڪنٽرول | |||
| ڪردار / ظاهر | سڪل پائوڊر | موافقت | بصري |
| رنگ | گلابي | موافقت | بصري |
| گند | خاصيت | موافقت | زيادتي |
| ذائقو | خاصيت | موافقت | آرگنوليپٽڪ |
| ميش جي ماپ / ڇني تجزيو | 100٪ پاس 60 ميش | موافقت | يو ايس پي 23 |
| حلاليت (پاڻيءَ ۾) | حليل | موافقت | گھر جي تفصيل ۾ |
| وڌ ۾ وڌ جذب | 525-535 nm | موافقت | گھر جي تفصيل ۾ |
| بلڪ کثافت | 0.45 ~ 0.65 g/cc | 0.54 g/cc | کثافت ميٽر |
| pH (1٪ حل جو) | 4.0 ~ 5.0 | 4.65 | يو ايس پي |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان | NMT5.0% | 3.50٪ | 1g/105℃/2hrs |
| ڪُل آش | NMT 5.0% | 2.72٪ | گھر جي تفصيل ۾ |
| Heavy Metals | NMT10ppm | موافقت | ICP/MS<231> |
| ليڊ | <3.0 | <0.05 پي پي ايم | ICP/MS |
| ارسنڪ | <2.0 | 0.005 پي پي ايم | ICP/MS |
| ڪيڊميم | <1.0 | 0.005 پي پي ايم | ICP/MS |
| پارو | <0.5 | <0.003 پي پي ايم | ICP/MS |
| جراثيم ڪش جي بقايا | گهرجون پوريون ڪريو | موافقت | يو ايس پي <561> ۽ EC396 |
| مائڪروبيولوجي ڪنٽرول | |||
| ڪل پليٽ ڳڻپ | ≤5,000cfu/g | 350cfu/g | AOAC |
| کل خمير ۽ ٺهيل | ≤300cfu/g | <50cfu/g | AOAC |
| اي ڪولي. | ناڪاري | موافقت | AOAC |
| سلمونلا | ناڪاري | موافقت | AOAC |
| Staphylococcus aureus | ناڪاري | موافقت | AOAC |
| پيڪنگ ۽ ذخيرو | ڪاغذ جي ڊرم ۽ اندر ٻه پلاسٽڪ جي ٿيلهين ۾ ڀريل. نمي کان پري هڪ چڱي طرح بند ڪنٽينر ۾ ذخيرو ڪريو. |
| شيلف زندگي | ٻه سال جيڪڏهن سيل ڪيو وڃي ۽ سڌو سورج جي روشني کان پري ذخيرو ڪريو. |
(1)نامياتي سرٽيفڪيشن:پڪ ڪريو ته پائوڊر نامياتي طور تي پيدا ٿيل اسٽرابري مان ٺاهيو ويو آهي، تصديق ٿيل نامياتي سرٽيفڪيشن اداري طرفان تصديق ٿيل آهي.
(2)قدرتي ذائقو ۽ رنگ:مختلف کاڌي ۽ مشروبات جي شين کي قدرتي اسٽرابيري ذائقو ۽ رنگ مهيا ڪرڻ لاءِ پائوڊر جي صلاحيت کي نمايان ڪريو.
(3)شيلف استحڪام:پاؤڊر جي ڊگهي شيلف زندگي ۽ استحڪام تي زور ڏيو، ان کي ٺاهيندڙن لاء ذخيرو ۽ استعمال ڪرڻ لاء هڪ آسان جزو ٺاهيو.
(4)غذائي قدر:اسٽرابري جي قدرتي غذائي فائدن کي وڌايو، جهڙوڪ وٽامن سي ۽ اينٽي آڪسائيڊنٽ، پائوڊر جي صورت ۾ محفوظ.
(5)ورسٽائل ايپليڪيشنون:پاؤڊر جي مختلف شين ۾ استعمال ٿيڻ جي صلاحيت ڏيکاريو، بشمول مشروبات، پڪل سامان، کير جون شيون، ۽ غذائي سپليمنٽس.
(6)حل ڪرڻ:پاڻي ۾ پاؤڊر جي حلاليت کي نمايان ڪريو، آساني سان ٺهڪندڙ ۽ فارموليشن ۾ شامل ڪرڻ جي اجازت ڏيو.
(7)صاف ليبل:زور ڀريو ته پائوڊر مصنوعي اضافو کان آزاد آهي، ۽ حفاظتي سامان جيڪي صارفين کي صاف-ليبل پروڊڪٽس ڳولڻ جي اپيل ڪن ٿا.
(1) وٽامن سي سان ڀرپور:ويتامين سي جو قدرتي ذريعو مهيا ڪري ٿو، جيڪو مدافعتي ڪم ۽ چمڙي جي صحت جي حمايت ڪري ٿو.
(2)اينٽي آڪسيڊنٽ پاور:اينٽي آڪسيڊنٽ تي مشتمل آهي جيڪي آزاد ريڊيڪلز سان وڙهڻ ۽ جسم ۾ آڪسائيڊائٽي دٻاء کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪن ٿيون.
(3)هاضمي جي مدد:شايد غذائي فائبر پيش ڪري، هاضمي جي صحت ۽ باقاعدي کي وڌائڻ.
(4)هائيڊريشن:هي هائيڊريشن ۾ مدد ڪري سگھي ٿو جڏهن مشروبات ۾ ملايو وڃي، مجموعي جسماني ڪم جي حمايت ڪندي.
(5)غذائي واڌارو:مختلف ترڪيبون ۽ غذا ۾ اسٽرابري جي غذائي اجزاء کي شامل ڪرڻ جو هڪ آسان طريقو پيش ڪري ٿو.
(1)کاڌو ۽ مشروب:smoothies، yogurt، بيڪري مصنوعات، ۽ غذائي سپليمنٽ ۾ استعمال ٿيل.
(2)کاسمیٹکس:چمڙي جي سنڀال جي شين ۾ شامل ڪيو ويو آهي ان جي اينٽي آڪسائيڊٽ ۽ چمڙي کي چمڪندڙ ملڪيت لاء.
(3)دواسازي:غذائي سپليمنٽ ۽ فنڪشنل کاڌي ۾ قدرتي جزو طور استعمال ڪيو ويو.
(4)غذائي مادو:صحت تي ڌيان ڏيڻ واري شين جهڙوڪ توانائي پيئڻ يا کاڌي جي متبادل ۾ ٺاهيل.
(5)کاڌي جي خدمت:ذائقي مشروبات، ڊريسٽس ۽ آئس ڪريم جي پيداوار ۾ لاڳو ٿيل.
هتي نامياتي اسٽرابيري جوس پائوڊر جي پيداوار جي عمل جي وهڪري جو مختصر جائزو آهي:
(1) هارويسٽنگ: تازا نامياتي اسٽرابري ان وقت کنيا ويندا آهن جڏهن ان جي پختگي تمام گهڻي ٿيندي آهي.
(2) صفائي: اسٽرابري کي چڱيءَ طرح صاف ڪيو وڃي ٿو ته جيئن گندگي ۽ ملبہ هٽائي سگهجي.
(3) ڪڍڻ: اسٽرابري مان رس ڪڍيو ويندو آهي دٻائڻ يا رسڻ واري عمل ذريعي.
(4) فلٽريشن: رس کي فلٽر ڪيو ويندو آهي ته جيئن گوپ ۽ سولڊز کي ختم ڪري سگهجي، جنهن جي نتيجي ۾ صاف مائع پيدا ٿئي ٿو.
(5) خشڪ ڪرڻ: رس کي پوءِ اسپري ڪري خشڪ ڪيو ويندو آهي يا منجهيل خشڪ ڪيو ويندو آهي ته جيئن نمي کي ختم ڪري هڪ پائوڊر ٺاهيو وڃي.
(6) پيڪنگنگ: پائوڊر جو رس ورهائڻ ۽ وڪري لاءِ مناسب ڪنٽينر ۾ پيڪ ڪيو ويندو آهي.
ايڪسپريس
100kg هيٺ، 3-5 ڏينهن
دروازي تائين خدمت سامان کڻڻ ۾ آسان
سمنڊ طرف
300kg کان وڌيڪ، تقريبا 30 ڏينهن
پورٽ کان پورٽ سروس پروفيشنل ڪليئرنس بروکر جي ضرورت آهي
هوائي طرف
100kg-1000kg، 5-7 ڏينهن
ايئرپورٽ کان ايئرپورٽ سروس پروفيشنل ڪليئرنس بروکر جي ضرورت آهي
نامياتي اسٽرابي جو رس پائوڊرUSDA Organic، ISO، HALAL، KOSHER، ۽ HACCP سرٽيفڪيٽن طرفان تصديق ٿيل آهي.
