ڪاري ٻج ڪڍڻ جو تيل
نائجيلا سيٽيوا ٻج ڪڍڻ وارو تيل، جي نالي سان پڻ سڃاتو وڃي ٿوڪاري ٻج ڪڍڻ جو تيل، نائجيلا سيٽيوا ٻوٽي جي ٻج مان نڪتل آهي، جيڪو رنونڪولسي خاندان سان تعلق رکندڙ هڪ گلن وارو ٻوٽو آهي. هي عرق حياتياتي طور تي فعال مرڪبن جهڙوڪ ٿائيموڪوئنون، الڪلائيڊز، سيپونين، فليونوائيڊز، پروٽين ۽ فيٽي ايسڊز سان مالا مال آهي.
نائجيلا ساٽيوا(ڪارو ڪاروا، جنهن کي ڪارو زيرو، نائجيلا، ڪلونجي، چرنوشڪا پڻ چيو ويندو آهي)خاندان Ranunculaceae ۾ هڪ ساليانو گلن وارو ٻوٽو آهي، جيڪو اوڀر يورپ (بلغاريا ۽ رومانيا) ۽ اولهه ايشيا (قبرص، ترڪي، ايران ۽ عراق) جو آهي، پر يورپ، اتر آفريڪا ۽ اوڀر ۾ ميانمار جي حصن سميت تمام گهڻي وسيع علائقي ۾ قدرتي طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو ڪيترن ئي کاڌن ۾ مصالحي طور استعمال ڪيو ويندو آهي. نائجيلا سيٽيوا ايڪسٽريڪٽ جي روايتي ۽ آيوروديڪ دوائن جي نظام ۾ 2,000 سال پراڻي دستاويزي استعمال جي هڪ ڊگهي تاريخ آهي. نالو "ڪارو ٻج"، يقيناً، هن سالياني جڙي ٻوٽي جي ٻج جي رنگ جو حوالو آهي. انهن جي رپورٽ ڪيل صحت جي فائدن کان علاوه، اهي ٻج ڪڏهن ڪڏهن هندستاني ۽ وچ اوڀر جي کاڌن ۾ مصالحي طور پڻ استعمال ڪيا ويندا آهن. نائجيلا سيٽيوا ٻوٽو پاڻ تقريباً 12 انچ ڊگهو ٿي سگهي ٿو ۽ ان جا گل عام طور تي هلڪا نيرا هوندا آهن پر اڇا، پيلا، گلابي، يا هلڪو جامني پڻ ٿي سگهن ٿا. اهو سمجهيو ويندو آهي ته ٿائيموڪوئنون، جيڪو نائجيلا سيٽيوا جي ٻج ۾ موجود آهي، نائجيلا سيٽيوا جي رپورٽ ڪيل صحت جي فائدن لاءِ ذميوار اهم فعال ڪيميائي جزو آهي.
نائجيلا سيٽيوا ٻج ڪڍڻ کي مختلف امڪاني صحت فائدا آهن، جن ۾ سوزش مخالف، اينٽي آڪسيڊنٽ، ۽ مدافعتي-ماڊيوليٽنگ خاصيتون شامل آهن. اهو روايتي طور تي جڙي ٻوٽين جي دوائن ۾ استعمال ڪيو ويو آهي ۽ غذائي سپليمنٽس، جڙي ٻوٽين جي علاج، ۽ قدرتي صحت جي شين ۾ پڻ شامل ڪيو ويو آهي.
| شئ جو نالو: | نائجيلا سيٽيوا تيل | ||
| نباتاتي ذريعو: | نائجيلا سيٽيوا ايل. | ||
| ٻوٽي جو استعمال ٿيل حصو: | ٻج | ||
| مقدار: | 100 ڪلوگرام |
| شيءِ | معياري | ٽيسٽ جو نتيجو | ٽيسٽ جو طريقو | ||||
| ٿائيموڪوئنون | ≥5.0٪ | 5.30٪ | ايڇ پي ايل سي | ||||
| جسماني ۽ ڪيميڪل | |||||||
| ظاهر | نارنگي کان ڳاڙهي ناسي تيل | تعميل ڪري ٿو | بصري | ||||
| گند | خاصيت | تعميل ڪري ٿو | آرگنوليپٽڪ | ||||
| کثافت (20 ℃) | 0.9000~0.9500 | 0.92 | جي بي/ٽي 5526 | ||||
| ريفريڪٽو انڊيڪس (20℃) | 1.5000 ~ 1.53000 | 1.513 | جي بي/ٽي 5527 | ||||
| تيزابي قدر (mg KOH/g) | ≤3.0٪ | 0.7٪ | جي بي/ٽي 5530 | ||||
| لوڊين ويليو (g/100g) | ۱۰۰ ~ ۱۶۰ | 122 | جي بي/ٽي 5532 | ||||
| نمي ۽ غير مستحڪم | ≤1.0٪ | 0.07٪ | جي بي/ٽي 5528.1995 | ||||
| ڳري ڌاتو | |||||||
| Pb | ≤2.0 پي پي ايم | <2.0 پي پي ايم | آئي سي پي-ايم ايس | ||||
| As | ≤2.0 پي پي ايم | <2.0 پي پي ايم | آئي سي پي-ايم ايس | ||||
| Cd | ≤1.0 پي پي ايم | <1.0 پي پي ايم | آئي سي پي-ايم ايس | ||||
| Hg | ≤1.0 پي پي ايم | <1.0 پي پي ايم | آئي سي پي-ايم ايس | ||||
| مائڪروبيولوجيڪل ٽيسٽ | |||||||
| ڪُل پليٽ ڳڻپ | ≤1,000cfu/g | تعميل ڪري ٿو | اي او اي سي | ||||
| خمير ۽ ٺهيل | ≤100cfu/g | تعميل ڪري ٿو | اي او اي سي | ||||
| اي ڪولي | ناڪاري | ناڪاري | اي او اي سي | ||||
| سلمونلا | ناڪاري | ناڪاري | اي او اي سي | ||||
| اسٽيفيلوڪوڪس | ناڪاري | ناڪاري | اي او اي سي | ||||
| نتيجو وضاحتن سان مطابقت رکي ٿو، غير GMO، الرجن کان پاڪ، BSE/TSE کان پاڪ | |||||||
| اسٽوريج ٿڌي ۽ سڪل جڳهن تي ذخيرو ٿيل. تيز روشني ۽ گرمي کان پري رکو. | |||||||
| پيڪنگ زنڪ لائينڊ ڊرم ۾ ڀريل، 20 ڪلوگرام / ڊرم | |||||||
| مٿي ڏنل حالت ۾، ۽ ان جي اصل پيڪيج ۾ شيلف لائف 24 مهينا آهي. | |||||||
نائجيلا سيٽيوا ٻج ڪڍڻ واري تيل جا صحت فائدا ۽ استعمال شامل ٿي سگھن ٿا:
· ايڊجوونٽ COVID-19 علاج
· غير الڪوحل فيٽي ليور جي بيماري لاءِ فائديمند
· دمہ لاءِ سٺو
· مردن جي بانجھ پن لاءِ فائديمند
· سوزش جي نشانن کي گھٽايو (سي-ري ايڪٽو پروٽين)
· ڊِسليپيڊيميا کي بهتر بڻايو
· رت جي شگر کي ڪنٽرول ڪرڻ لاءِ سٺو
· وزن گھٽائڻ ۾ مدد ڪريو
· رت جي دٻاءُ کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري ٿو
· گردي جي پٿري کي ٽوڙڻ ۾ مدد ڪري ٿو
نائجيلا سيٽيوا ٻج ڪڍڻ جو تيل، يا ڪاري ٻج جو تيل، مختلف استعمالن ۾ استعمال ڪيو ويو آهي، جنهن ۾ شامل آهن:
روايتي دوائون:ڪارو ٻج جو تيل روايتي دوائن ۾ ان جي امڪاني صحت جي فائدن جي ڪري استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ ان جي اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ سوزش مخالف خاصيتون شامل آهن.
غذائي اضافي:ان کي غذائي اضافي طور استعمال ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ حياتياتي طور تي فعال مرڪب شامل آهن، جنهن ۾ ٿائيموڪوئنون ۽ ٻيا فائديمند اجزا شامل آهن.
کاڌي ۾ استعمال:ڪاري ٻج جو تيل ڪجهه وينجن ۾ ذائقي ۽ کاڌي جي اضافي طور استعمال ڪيو ويندو آهي.
چمڙي جي سنڀال:ان جي امڪاني چمڙي جي پرورش ڪندڙ خاصيتن جي ڪري، اهو ڪجهه چمڙي جي سنڀال جي شين ۾ استعمال ٿيندو آهي.
وارن جي سنڀال:ڪاري ٻج جو تيل وارن جي سنڀال جي شين ۾ استعمال ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته ان جا وار ۽ چمڙي جي صحت لاءِ امڪاني فائدا آهن.
هن عمل جي نتيجي ۾ ڪولڊ پريس طريقي سان نائجيلا سيٽيوا سيڊ ايڪسٽريڪٽ آئل جي پيداوار ٿيندي آهي:
ٻج جي صفائي:نائجيلا سيٽيوا جي ٻج مان نجاست ۽ خارجي مادو هٽايو.
ٻج ڪٽڻ:تيل ڪڍڻ ۾ سهولت لاءِ صاف ڪيل ٻج کي پيس ڪريو.
ڪولڊ پريس ڪڍڻ:تيل ڪڍڻ لاءِ ڪولڊ پريس طريقي سان ڪٽيل ٻج کي دٻايو.
فلٽريشن:باقي بچيل ٺوس يا نجاست کي ختم ڪرڻ لاءِ ڪڍيل تيل کي فلٽر ڪريو.
اسٽوريج:فلٽر ٿيل تيل کي مناسب ڪنٽينرن ۾ ذخيرو ڪريو، ان کي روشني ۽ گرمي کان بچايو.
معيار جو ضابطو:تيل جي حفاظت ۽ معيار جي معيارن کي پورو ڪرڻ لاءِ معيار جي چڪاس ڪريو.
پيڪنگنگ:تيل کي ورهائڻ ۽ وڪري لاءِ پيڪيج ڪريو.
اسٽوريج: ٿڌي، سڪل ۽ صاف جاءِ تي رکو، نمي ۽ سڌي روشني کان بچايو.
بلڪ پيڪيج: 25 ڪلوگرام / ڊرم.
اڳواٽ وقت: توهان جي آرڊر کان 7 ڏينهن بعد.
شيلف زندگي: 2 سال.
تبصرو: ڪسٽمائيز وضاحتون پڻ حاصل ڪري سگھجن ٿيون.
ايڪسپريس
100 ڪلوگرام کان گهٽ، 3-5 ڏينهن
سامان کڻڻ لاءِ آسان دروازي جي خدمت
سمنڊ ذريعي
300 ڪلوگرام کان وڌيڪ، تقريبن 30 ڏينهن
پورٽ کان پورٽ سروس لاءِ پيشيور ڪليئرنس بروڪر جي ضرورت آهي
هوائي جهاز ذريعي
100 ڪلوگرام-1000 ڪلوگرام، 5-7 ڏينهن
ايئرپورٽ کان ايئرپورٽ سروس لاءِ پيشيور ڪليئرنس بروڪر جي ضرورت آهي
بايو وي آرگينڪ کي USDA ۽ EU آرگينڪ، BRC، ISO، HALAL، KOSHER، ۽ HACCP سرٽيفڪيٽ ملي چڪا آهن.
نائجيلا سيٽيوا ٻج جي بناوت
نائجيلا سيٽيوا جي ٻج ۾ پروٽين، فيٽي ايسڊ ۽ ڪاربوهائيڊريٽ جي هڪ متوازن ساخت هوندي آهي. فيٽي ايسڊ جو هڪ مخصوص ذيلي سيٽ، جيڪو ضروري تيل جي نالي سان سڃاتو وڃي ٿو، نائجيلا سيٽيوا جي ٻج جو فعال حصو سمجهيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته ان ۾ مکيه حياتياتي جزو ٿائيموڪوئنون شامل آهي. جڏهن ته نائجيلا سيٽيوا جي ٻج جو تيل جزو عام طور تي ان جي ڪل وزن جو 36-38٪ هوندو آهي، ضروري تيل جو جزو عام طور تي نائجيلا سيٽيوا جي ٻج جي ڪل وزن جو صرف .4٪ - 2.5٪ هوندو آهي. نائجيلا سيٽيوا جي ضروري تيل جي جوڙجڪ جو هڪ مخصوص ڀڃڪڙي هيٺ ڏنل آهي:
ٿائيموڪوئنون
ڊيٿيموڪوئنون (نائيجيلون)
ٿائيمو هائيڊروڪوئنون
ٿومو
پي-سائمين
ڪارواڪرول
4-ٽرپائنول
لانگفولين
ٽي-اينٿ هول
ليمونين
نائجيلا سيٽيوا جي ٻج ۾ ٻيا غير ڪيلوريڪ جزا پڻ شامل آهن جن ۾ ٿايامين (وٽامن بي 1)، رائبوفلاوين (وٽامن بي 2)، پيريڊوڪسين (وٽامن بي 6)، فولڪ ايسڊ، پوٽاشيم، نياسين، ۽ وڌيڪ شامل آهن.
جڏهن ته نائجيلا سيٽيوا ۾ ڪيترائي فعال مرڪب مليا آهن جن ۾ ٿائيمو هائيڊروڪوئنون، پي-سائيمين، ڪارواڪرول، 4-ٽرپائنول، ٽي-اينٿول، ۽ لونگيفولين ۽ مٿي ڏنل ٻيا شامل آهن؛ اهو سمجهيو ويندو آهي ته فائٽو ڪيميڪل ٿائيموڪوئنون جي موجودگي نائجيلا سيٽيوا جي رپورٽ ڪيل صحت جي فائدن لاءِ وڏي حد تائين ذميوار آهي. ٿائيموڪوئنون پوءِ جسم ۾ ڊائيموڪوئنون (نائيجيلون) جي نالي سان مشهور ڊائمر ۾ تبديل ٿي ويندو آهي. سيل ۽ جانورن جي مطالعي ٻنهي تجويز ڪيو آهي ته ٿائيموڪوئنون دل جي صحت، دماغ جي صحت، سيلولر فنڪشن، ۽ وڌيڪ جي مدد ڪري سگهي ٿو. ٿائيموڪوئنون کي هڪ پين-ايس مداخلت مرڪب جي طور تي درجه بندي ڪيو ويو آهي جيڪو ڪيترن ئي پروٽينن سان بي ترتيب طور تي ڳنڍيل آهي.
ڪاري ٻج ڪڍڻ واري پائوڊر ۽ ڪاري ٻج ڪڍڻ واري تيل جي وچ ۾ بنيادي فرق انهن جي شڪل ۽ بناوت ۾ آهي.
ڪاري ٻج ڪڍڻ وارو پائوڊر عام طور تي ڪاري ٻج ۾ ملندڙ فعال مرکبات جو هڪ مرڪوز روپ آهي، جنهن ۾ ٿائيموڪوئنون شامل آهي، ۽ اڪثر ڪري غذائي سپليمنٽس ۾ يا مختلف شين ۾ شامل ڪرڻ لاءِ استعمال ٿيندو آهي. ٻئي طرف، ڪاري ٻج ڪڍڻ وارو تيل لپڊ تي ٻڌل ڪڍڻ آهي جيڪو ٻج مان دٻائڻ يا ڪڍڻ جي عمل ذريعي حاصل ڪيو ويندو آهي، ۽ اهو عام طور تي کاڌي، چمڙي جي سنڀال، ۽ وارن جي سنڀال جي ايپليڪيشنن ۾، انهي سان گڏ روايتي دوائن ۾ استعمال ٿيندو آهي.
جڏهن ته پائوڊر ۽ تيل جي شڪلن ٻنهي ۾ ٿائيموڪوئنون جو ساڳيو سيڪڙو شامل ٿي سگهي ٿو، پائوڊر جي شڪل عام طور تي وڌيڪ مرڪوز هوندي آهي ۽ مخصوص دوائن لاءِ معياري ڪرڻ آسان ٿي سگهي ٿي، جڏهن ته تيل جي شڪل لپڊ ۾ حل ٿيندڙ جزن جا فائدا فراهم ڪري ٿي ۽ مقامي يا کاڌي جي استعمال لاءِ وڌيڪ موزون آهي.
اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته هر فارم جا مخصوص استعمال ۽ فائدا مختلف ٿي سگهن ٿا، ۽ فردن کي انهن جي ارادي استعمال تي غور ڪرڻ گهرجي ۽ انهن جي ضرورتن لاءِ سڀ کان وڌيڪ مناسب فارم طئي ڪرڻ لاءِ صحت جي سار سنڀار جي پيشه ور يا پيداوار جي ماهر سان صلاح ڪرڻ گهرجي.
