تيزابي پروٽين مشروب اسٽيبلائزر سولبل سويا پوليسڪچرائڊس (SSPS)

تفصيل: 70%
1. بهترين حل ۽ پروٽين جي استحڪام
2. اعلي استحڪام ۽ برداشت
3. گھٽ Viscosity ۽ تازگي وات جو احساس
4. غذائي فائبر ۾ ڀرپور
5. سٺي فلم سازي، ايملسائيفنگ، ۽ فوم جي استحڪام کي ڏيکاري ٿو

اسان کي اي ميل موڪليو

پيداوار جي تفصيل

پراڊڪٽ ٽيگ

پيداوار جو تعارف

سولبل سويا پوليسڪچرائڊس (ايس ايس پي ايس) هڪ قسم جو پوليسڪچرائڊ آهي جيڪو سويابين مان نڪتل آهي. اهي پيچيده ڪاربوهائيڊريٽ آهن جيڪي ڪيترن ئي کنڊ جي ماليڪيولن سان ڳنڍيل آهن. اهي پولي سيڪرائڊس پاڻيء ۾ ڦهلائڻ جي صلاحيت رکن ٿا، انهن کي انهن جي "حلبل" خاصيت ڏيو. ايس ايس پي ايس انهن جي فنڪشنل خاصيتن جي ڪري سڃاتل آهن، جن ۾ انهن جي ڪم ڪرڻ جي صلاحيت شامل آهن emulsifiers، stabilizers، thickeners، ۽ gelling ايجنٽ کاڌي ۽ مشروبات جي شين ۾.

SSPS اڪثر ڪري استعمال ڪيا ويندا آهن کاڌي جي اضافي طور تي بناوت کي بهتر ڪرڻ، وات کي وڌائڻ، ۽ خوراڪ جي شين جي غذائي قيمت وڌائڻ لاء. اهي پڻ استعمال ڪيا ويا آهن فنڪشنل فوڊ، دواسازي، ۽ کاسمیٹکس جي ترقي ۾ انهن جي حياتياتي ملڪيت جي ڪري. اهي حياتياتي خاصيتون شامل ٿي سگهن ٿيون اينٽي آڪسائيڊنٽ، ضد سوزش، ۽ بلڊ شگر ۽ لپيد ريگيوليشن اثرات، انهن کي صحت جي خوراڪ ۽ غذائي صنعتن ۾ دلچسپي پيدا ڪري ٿي.

تت ۾، سولبل سويا پوليسڪچرائڊس (ايس ايس پي ايس) پاڻي ۾ حل ٿيندڙ پولي سيڪرائڊس آهن جيڪي سويابين مان نڪتل آهن، انهن جي فنڪشنل ۽ بايو ايڪٽو پراپرٽيز لاءِ سڃاتل آهن، ۽ وڏي پيماني تي مختلف صنعتن ۾ استعمال ٿينديون آهن جن ۾ کاڌو، دواسازي ۽ کاسمیٹڪس شامل آهن.

تفصيل

ITEMS		وضاحت
رنگ		اڇو کان ٿورڙو پيلو
نمي (٪)		≤7.0
پروٽين جو مواد (خشڪي بنيادن تي) (٪)		≤8.0
راھ جو مواد (خشڪي بنيادن تي) (٪)		≤10.0
ٿلهو (%)		≤0.5
ايس ايس پي ايس مواد (٪)		≥60.0
Viscosity(10%sol,20℃)mPa.s		≤ 200
گلن جي ٺهڻ (10٪ سول		ڪابه جيل (گرم ۽ ٿڌو پاڻي ۾ حل ٿيل)
پي ايڇ ويليو (1٪ سول)		5.5±1.0
شفافيت (%)		≥40
جيئن (mg/kg)		≤0.5
Pb (mg/kg)		≤0.5
ڪل پليٽ ڳڻپ (cfu/g)		≤500
ڪوليفارم (MPN/100g)		ڪوليفارم (MPN/g)<3.0
سلمونلا/25 گرام		معلوم نه ٿيو
اسٽيفيلوڪوڪوس اوريس/25 گرام		معلوم نه ٿيو
ٺهيل ۽ خمير (cfu/g)		≤50

خاصيت

1. بهترين حلوليت ۽ پروٽين جي استحڪام:جيليشن کان سواءِ ٿڌي ۽ گرم پاڻيءَ ۾ آسانيءَ سان حل ٿي وڃي ٿو، گهٽ پي ايڇ تيزابي کير پيئڻ ۽ دہی ۾ پروٽين کي مستحڪم ڪرڻ لاءِ مثالي.
2. اعلي استحڪام ۽ برداشت:گھٽ ۾ گھٽ گرمي، تيزاب، يا لوڻ کان متاثر، مختلف حالتن ۾ عظيم استحڪام برقرار رکڻ.
3. گھٽ ويسڪاسٽي ۽ تازگي جو احساس:ٻين اسٽيبلائيزرز جي مقابلي ۾ گهٽ ويسڪوسيٽي پيش ڪري ٿو، پيداوار جي تازگي واري وات کي وڌائڻ.
4. غذائي فائبر ۾ مالا مال:70 سيڪڙو کان وڌيڪ حل ٿيندڙ غذائي فائبر تي مشتمل آهي، جيڪو غذائي فائبر سپليمنٽس جو هڪ قيمتي ذريعو آهي.
5. ورسٽائل فنڪشنل پراپرٽيز:سٺي فلم ٺاھڻ، emulsifying، ۽ فوم استحڪام ڏيکاري ٿو، مختلف کاڌي جي ايپليڪيشنن لاء مناسب، سوشي، نوڊلز، مڇي بال، منجمد کاڌو، ڪوٽنگ، ذائق، ساس ۽ بيئر شامل آھن.

درخواست جو اصول

سولبل سويابين پوليسڪچرائڊ هڪ برانچ ٿيل پوليسڪرائڊ آهي جنهن ۾ هڪ مختصر مکيه زنجير ۽ ڊگهي پاسي واري زنجير آهي. اهو بنيادي طور تي هڪ تيزابي شگر جي بنياد تي مکيه زنجير تي مشتمل آهي گليڪٽرونڪ ايسڊ ۽ هڪ غير جانبدار شگر تي ٻڌل پاسي واري زنجير تي مشتمل آهي arabinose گروپ. تيزابيت جي عمل دوران، اهو مثبت طور تي چارج ٿيل پروٽين جي ماليڪيول جي سطح تي جذب ڪري سگهي ٿو، هڪ غير جانبدار شگر تي ٻڌل هائيڊريشن سطح ٺاهيندي. اسٽريڪ رڪاوٽ اثرات جي ذريعي، اهو پروٽين جي ماليڪيولز جي جمع ٿيڻ ۽ ورهاڱي کي روڪي ٿو، ان ڪري شيلف زندگي کي وڌايو ۽ تيزابي کير پيئڻ ۽ خمير ٿيل کير ۾ استحڪام فراهم ڪري ٿي.
هي ايپليڪيشن اصول حليل سويا پوليسڪچرائڊس جي منفرد خاصيتن کي نمايان ڪري ٿو ۽ تيزابي کير پيئڻ ۽ خمير ٿيل کير جي شين ۾ استحڪام ۽ شيلف لائف وڌائڻ ۾ انهن جي ڪردار کي نمايان ڪري ٿو.

درخواست

1. مشروب ۽ يوگرٽ ايپليڪيشن:
پروٽين کي مستحڪم ڪري ٿو ۽ تيزابي کير پيئڻ ۽ دہی ۾ پاڻي جي جدائي کي روڪي ٿو.
گھٽ viscosity هڪ تازگي ذائقو مهيا ڪري.

2. چانور ۽ نوڊلز ايپليڪيشن:
چانورن ۽ نوڊلز جي وچ ۾ آسن کي روڪي ٿو.
چانورن ۽ نوڊلز کي وڌيڪ پاڻي جذب ڪرڻ، چمڪ ۽ پيداوار جي معيار کي بهتر بڻائڻ، ۽ شيلف لائف کي وڌائڻ لاءِ.
نشاستي جي عمر کي روڪيو ۽ وات کي بهتر بڻائي ٿو.
حتمي پيداوار جي پيداوار کي وڌائي ٿو، قيمت گھٽائي ٿو، ۽ پيداوار وڌائي ٿو.

3. بيئر ۽ آئس ڪريم ايپليڪيشن:
سٺي فوم جي صلاحيت ڏيکاري ٿي، نازڪ فوم جي معيار ۽ بيئر ۾ نرم ذائقو مهيا ڪري ٿي، سٺي فوم برقرار رکڻ سان.
آئس ڪرسٽلائزيشن کي روڪي ٿو ۽ آئس ڪريم جي پگھلڻ جي مزاحمت کي وڌائي ٿو.
اهي فائدا مختلف کاڌي ۽ مشروبات جي ايپليڪيشنن ۾ حل ٿيندڙ سويا پوليسڪچرائڊس جي استحڪام کي ظاهر ڪن ٿا، پيداوار جي استحڪام، بناوت، ۽ حسي خاصيتن کي بهتر ڪرڻ جي صلاحيت ڏيکاري ٿي.

پيداوار جي تفصيل

اسان جي ٻوٽي تي ٻڌل Extract سخت معيار جي ڪنٽرول قدمن کي استعمال ڪندي تيار ڪئي وئي آهي ۽ پيداوار جي عمل جي اعلي معيارن تي عمل ڪندي. اسان پنهنجي پروڊڪٽ جي حفاظت ۽ معيار کي اوليت ڏيون ٿا، انهي کي يقيني بڻائڻ ته اهو ريگيوليٽري گهرجن ۽ صنعت جي سرٽيفڪيشنن کي پورو ڪري ٿو. معيار جي هن وابستگي جو مقصد اسان جي پيداوار جي اعتبار ۾ اعتماد ۽ اعتماد قائم ڪرڻ آهي. عام پيداوار جي عمل هيٺ ڏنل آهي:

پيڪنگنگ ۽ خدمت

اسٽوريج: ٿڌي، سڪل ۽ صاف جاء تي رکو، نمي ۽ سڌي روشني کان بچاء.
وڏي پئڪيج: 25kg / ڊرم.
ڏس وقت: 7 ڏينهن توهان جي حڪم کان پوء.
شيلف زندگي: 2 سال.
تبصرو: ڪسٽمائيز وضاحتون پڻ حاصل ڪري سگھجن ٿيون.