پريميئم راسبي جوس ڪنسنٽريٽ برڪس 65~70° سان
پريميئم راسبي جو رس ڪنسنٽريٽراسبي جو رس جو هڪ اعلي معيار، متمرکز فارم ڏانهن اشارو ڪيو ويو آهي جيڪو پاڻي جي مواد کي هٽائڻ لاء پروسيس ڪيو ويو آهي، نتيجي ۾ وڌيڪ طاقتور ۽ مرڪوز پيداوار. اهو عام طور تي تازو پوکيل راسبري مان ٺاهيو ويندو آهي جيڪو مڪمل رسڻ واري عمل مان گذرندو آهي ۽ پوءِ اضافي پاڻي کي ختم ڪرڻ لاءِ فلٽريشن ۽ بخارات مان گذرندو آهي. آخر نتيجو هڪ ٿلهو، امير، ۽ شدت سان ذائقو رکندڙ راسبي جو مرڪز آهي.
اهو اڪثر ڪري ان جي اعلي ميوو مواد، گهٽ ۾ گهٽ پروسيسنگ، ۽ پريميئم معيار جي راسبري جي استعمال جي ڪري اعلي سمجهي ويندي آهي. اهو راسبري جي قدرتي ذائق، غذائي اجزاء، ۽ متحرڪ رنگ برقرار رکي ٿو، ان کي مختلف ايپليڪيشنن جهڙوڪ مشروبات، ساس، ڊريسٽس ۽ بيڪنگ لاء مثالي بڻائي ٿو.
راسبي جوس جو پريميئم پاسو پڻ استعمال ٿيل پيداوار جي طريقن جو حوالو ڏئي سگھي ٿو. ھن ۾ شامل ٿي سگھي ٿو رس جي تازگي ۽ معيار کي برقرار رکڻ لاءِ راسبري کي ٿڌو دٻائڻ يا نامياتي رسبري استعمال ڪرڻ جيڪي مصنوعي جراثيم ڪش يا ڀاڻ کان سواء پوکيا ويا آھن.
بالآخر، هي رس ڪنينٽريٽ هڪ مرڪوز ۽ مستند راسبي ذائقو پيش ڪري ٿو، ان کي ماڻهن ۽ ڪاروبار جي وچ ۾ هڪ مشهور انتخاب بڻائي ٿو جيڪي انهن جي کاڌن جي تخليقن لاءِ اعليٰ معيار جا اجزا ڳولي رهيا آهن.
| تجزيو جو سرٽيفڪيٽ | |
| شيون | تفصيل |
| اوڊر | خاصيت |
| ذائقو | خاصيت |
| پيٽ جي ماپ | پاس 80 ميش |
| خشڪ ٿيڻ تي نقصان | ≤5% |
| ڳري ڌاتو | <10 پي پي ايم |
| As | <1 پي پي ايم |
| Pb | <3 پي پي ايم |
| Assay | نتيجو |
| ڪل پليٽ ڳڻپ | <10000cfu/g يا <1000cfu/g (شعاع) |
| خمير ۽ ٺهيل | <300cfu/g يا 100cfu/g (شعاع) |
| اي ڪولي | ناڪاري |
| سلمونلا | ناڪاري |
غذائي معلومات (راسبي جو رس ڪنسنٽريٽ، 70º برڪس (في 100 گرام))
| غذائي | رقم |
| نمي | 34.40 جي |
| آش | 2.36 جي |
| ڪلوريون | 252.22 |
| پروٽين | 0.87 جي |
| ڪاربوهائيڊريٽ | 62.19 جي |
| غذائي فائبر | 1.03 جي |
| کنڊ- ڪل | 46.95 جي |
| سوڪروز | 2.97 جي |
| گلوڪوز | 19.16 جي |
| فرڪٽوز | 24.82 جي |
| ڪمپليڪس ڪاربوهائيڊريٽ | 14.21 جي |
| ڪل فٽ | 0.18 جي |
| ٽرانس فٽ | 0.00 جي |
| Saturated Fat | 0.00 جي |
| ڪوليسٽرول | 0.00 ملي گرام |
| وٽامن اي | 0.00 IU |
| وٽامن سي | 0.00 ملي گرام |
| ڪلسيم | 35.57 ملي گرام |
| لوهه | 0.00 ملي گرام |
| سوڊيم | 34.96 ملي گرام |
| پوٽاشيم | 1118.23 ملي گرام |
اعلي ميوو مواد:اسان جو مرڪوز پريميئم معيار جي راسبي مان ٺاهيو ويو آهي، هڪ امير ۽ مستند راسبي ذائق کي يقيني بڻائي.
هاء برڪس سطح:اسان جي ڪنسنٽريٽ ۾ 65 ~ 70 ° جي برڪس ليول آهي، جيڪا شوگر جي اعليٰ مقدار کي ظاهر ڪري ٿي. اهو ان کي هڪ ورسٽائل جزو بڻائي ٿو جيڪو مختلف ايپليڪيشنن لاءِ موزون آهي، بشمول مشروبات، ڊيسٽس، ساس، ۽ بيڪنگ.
تيز ۽ متحرڪ ذائقو:اسان جي ڪنسنٽريشن جو عمل ذائقي کي تيز ڪري ٿو، جنهن جي نتيجي ۾ متمرکز راسبيري جوهر آهي، جيڪو ڪنهن به ريشيپي ۾ ذائقي جو هڪ ڦڙو مهيا ڪري سگهي ٿو.
استحڪام:اهو مختلف کاڌن جي ايپليڪيشنن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو، ان کي ڪاروبار جي وسيع رينج جهڙوڪ جوس ٺاهيندڙن، بيڪريون، ريسٽورنٽ، ۽ فوڊ پروسيسرز لاء پرڪشش بڻائي ٿو.
پريميئم معيار:پراڊڪٽ پريميئم راسبري استعمال ڪندي ٺاهيو ويو آهي ۽ ان جي معيار، ذائقي ۽ غذائي فائدن کي برقرار رکڻ لاءِ هڪ محتاط پيداواري عمل مان گذري ٿو.
هول سيل قيمت:اهو هول سيل خريداري لاءِ دستياب آهي، ان کي ڪاروبار لاءِ هڪ مثالي انتخاب بڻائيندو آهي جنهن کي مقابلي واري قيمت تي وڏي مقدار ۾ راسبي ڪنسٽرٽ جي ضرورت هوندي آهي.
شيلف استحڪام:ڪنسنٽريٽ وٽ ڊگھي شيلف لائف آھي، جيڪا ان کي ذخيرو ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي ۽ اعليٰ معيار جي رسبري جوس ڪنسنٽريٽ جي مسلسل فراهمي آھي.
پريميئم راسبي جو رس 65 ~ 70 ° جي برڪس ليول سان ڪنسنٽريٽ مختلف صحت جا فائدا پيش ڪري ٿو ان جي قدرتي خوبين ۽ غذائي مواد جي اعليٰ توسيع جي ڪري. هن پيداوار سان لاڳاپيل صحت جي فائدن مان ڪجهه شامل ٿي سگھي ٿو:
اينٽي آڪسيڊنٽ سان مالا مال:Raspberries انهن جي اعلي اينٽي آڪسائيڊٽ مواد جي ڪري سڃاتل آهن، جيڪي جسم ۾ نقصانڪار آزاد ريڊيڪل کي غير جانبدار ڪرڻ ۽ آڪسائيڊائٽي دٻاء جي خلاف حفاظت ڪن ٿا.
وٽامن ۽ معدنيات:ھن ڪنسنٽريٽ ۾ ضروري وٽامن شامل آھن جھڙوڪ وٽامن سي، وٽامن ڪ، ۽ وٽامن اي. ھي معدنيات جھڙوڪ مينگنيز، ڪاپر ۽ پوٽاشيم پڻ مهيا ڪري ٿو، جيڪي جسماني ڪم جي صحيح ڪم لاءِ ضروري آھن.
ضد سوزش خاصيتون:ان ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ جسم ۾ سوزش کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگھن ٿا، جيڪو مختلف دائمي حالتن جهڙوڪ دل جي بيماري، گٿريت ۽ ڪينسر جي ڪجهه قسمن سان ڳنڍيل آهي.
دل جي صحت کي سپورٽ ڪري ٿو:تحقيق مان معلوم ٿئي ٿو ته راسبيري ۾ موجود اينٽي آڪسيڊنٽ ۽ فيٽونيوٽرينٽس دل جي صحت ۾ مدد ڪري سگھن ٿا دل جي بيمارين جي خطري کي گھٽائي سگھن ٿا، جن ۾ هاءِ بلڊ پريشر ۽ ايٿيروسکلروسس شامل آهن.
بهتر مدافعتي فنڪشن:ان ۾ ويتامين سي ۽ ٻيا مدافعتي وڌائڻ وارا مرکبات شامل آهن جيڪي مدافعتي نظام کي مضبوط ڪرڻ ۽ مجموعي صحت جي مدد ڪن ٿيون.
هاضمي جي صحت:Raspberries غذائي فائبر جو هڪ سٺو ذريعو آهي، جيڪو هضم ۾ مدد ڪري ٿو ۽ هڪ صحتمند آنت کي فروغ ڏئي ٿو. ان کي پنهنجي غذا ۾ شامل ڪرڻ سان باقاعدي پيٽ جي حرڪت ۾ مدد ڪري سگهي ٿي ۽ هاضمي کي بهتر بڻائي سگهجي ٿو.
بلڊ شوگر جي ضابطي:اعتدال ۾ ان جو استعمال شايد رت جي شگر جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگھي ٿي ان جي گھٽ گليسيمڪ انڊيڪس جي ڪري. اهو هڪ صحت مند متبادل ٿي سگهي ٿو انتهائي پروسيس ٿيل مٺي مشروبات لاء.
پريميئم راسبيري جوس ڪنسنٽريٽ برڪس ليول 65~70° سان استعمال ڪري سگھجي ٿو مختلف ايپليڪيشنن ۾ کاڌي ۽ مشروبات جي صنعت ۾. ھتي ڪجھ عام پراڊڪٽ ايپليڪيشن فيلڊ آھن ھن قسم جي ڪنسنٽريٽ لاءِ:
رس ۽ مشروب جي صنعت:ڪنسنٽريٽ کي پريميئم راسبي جوس، smoothies، ڪاڪٽيل، ۽ ميڪيڪل ٺاهڻ ۾ هڪ اهم جزو طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. ان جو شديد ذائقو ۽ کنڊ جو اعليٰ مواد ان کي مشروبات ۾ قدرتي مٺائي شامل ڪرڻ لاءِ مثالي بڻائي ٿو.
کير ۽ منجهيل ڊريسٽس:آئس ڪريم، شربت، دہی، يا منجمد دہی ۾ ڪنسنٽريٽ شامل ڪريو هڪ الڳ راسبي ذائقو ڏيڻ لاءِ. اهو پڻ ميوو ساس ٺاهڻ ۽ ڊريسٽس لاء ٽوپنگ ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو.
ڪنفيڪشنري ۽ بيڪري:Raspberry concentrate ميوو سان ڀريل پيسٽري، پڪل سامان، ڪيڪ، مفين، يا ماني ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو آخري پروڊڪٽس ۾ ميوي جي ذائقي ۽ نمي جو هڪ فٽ شامل ڪري ٿو.
ساس ۽ ڪپڙا:سلاد ڊريسنگ، اچار، يا سوئر وينجن لاء ساس ۾ ڪنسنٽريٽ استعمال ڪريو. اهو گوشت يا سبزي جي بنياد تي ترڪيبون مڪمل ڪرڻ لاء هڪ منفرد تنگي ۽ مٺي راسبي ذائق شامل ڪري سگهي ٿو.
جام ۽ بچاء:ڪنسنٽريٽ ۾ کنڊ جو اعليٰ مواد ان کي راسبي جام ٺاهڻ لاءِ هڪ بهترين جزو بڻائي ٿو ۽ ميوي جي ذائقي سان محفوظ رکي ٿو.
ذائقو پاڻي ۽ چمڪندڙ مشروبات:قدرتي راسبي جي ذائقي سان ذائقي مشروبات ٺاهڻ لاءِ ڪنسنٽريٽ کي پاڻي يا چمڪندڙ پاڻي سان ملايو. هي اختيار مصنوعي طور تي ذائقي پيئڻ لاء هڪ صحت مند متبادل فراهم ڪري ٿو.
فنڪشنل کاڌو ۽ غذائي مواد:راسبري جي اينٽي آڪسائيڊينٽ ملڪيت کي صحت تي ڌيان ڏيڻ واري خوراڪ جي شين، غذائي سپليمنٽ، يا فنڪشنل مشروبات لاء هڪ امڪاني جزو بڻائي ٿو.
کاڌي جو استعمال:مختلف کاڌن جي تخليقن جي ذائقي پروفائل کي وڌائڻ لاءِ ڪنسنٽريٽ استعمال ڪريو، جن ۾ سلاد ڊريسنگ، وينيگريٽس، ساس، اچار، يا گليز شامل آهن.
پريميئم راسبيري جوس جي پيداوار جي عمل ۾ 65 ~ 70 ° جي برڪس ليول سان ڪنسنٽريٽ عام طور تي هيٺيان قدم شامل آهن:
ترتيب ڏيڻ ۽ ترتيب ڏيڻ:اعلي معيار وارا رسبري معزز سپلائرز کان حاصل ڪيا ويا آهن. ٻير کي پڪي، تازو، ۽ ڪنهن به عيب يا آلودگي کان پاڪ هجڻ گهرجي. اهي ڪنهن به خراب يا ناپسنديده ميون کي هٽائڻ لاء احتياط سان ترتيب ڏنل آهن.
ڌوئڻ ۽ صفائي:راسبرز کي چڱي طرح ڌوئي ۽ صاف ڪيو وڃي ٿو ته جيئن ڪنهن به گندگي، ملبي، يا جراثيم جي باقيات کي هٽائڻ لاء. اهو قدم يقيني بڻائي ٿو ته ميوو محفوظ آهي ۽ کاڌي جي صفائي جي صنعت جي معيار کي پورو ڪري ٿو.
ڪرشنگ ۽ ڪڍڻ:رس ڇڏڻ لاءِ صاف راسبريون ڪٽيل آهن. مختلف ڪڍڻ جا طريقا استعمال ڪري سگھجن ٿا، جن ۾ کولڊ پريسنگ يا ميڪريشن. رس کي گود ۽ ٻج کان الڳ ڪيو ويندو آهي، عام طور تي عملن جهڙوڪ فلٽريشن يا سينٽرفيوگريشن ذريعي.
گرمي جو علاج:ڪڍيل راسبي جو رس انزايمز ۽ پيٿوجنز کي غير فعال ڪرڻ لاءِ گرمي جي علاج مان گذري ٿو، پيداوار جي استحڪام ۽ حفاظت کي يقيني بڻائي ٿو. اهو قدم پڻ توجه جي شيلف زندگي کي وڌائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
ڪنسنٽريشن:راسبي جو رس پاڻي جي مواد جي هڪ حصي کي ختم ڪندي مرڪوز ڪيو ويندو آهي. اهو طريقن کي استعمال ڪندي حاصل ڪيو ويو آهي جهڙوڪ evaporation يا ريورس osmosis. 65 ~ 70 ° جي گهربل برڪس سطح محتاط نگراني ۽ ڪنسنٽريشن جي عمل جي ترتيب سان حاصل ڪئي ويندي آهي.
فلٽريشن ۽ وضاحت:مرڪوز رس کي وڌيڪ واضح ڪيو ويندو آهي ۽ فلٽر ڪيو ويندو آهي ڪنهن به باقي سالم، تلاء، يا نجاست کي ختم ڪرڻ لاء. هي قدم حتمي توجه جي وضاحت ۽ بصري اپيل کي بهتر بنائڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
پاسچرائيزيشن:پراڊڪٽ جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ ۽ شيلف جي زندگي کي ڊگھو ڪرڻ لاء، واضح ڪيل جوس جو مرڪز پيسٽورائز ڪيو ويو آهي. ھن ۾ شامل آھي ڪنسنٽريٽ کي ھڪ مقرر مدت لاءِ مخصوص درجه حرارت تي گرم ڪرڻ لاءِ ڪنھن به امڪاني مائڪروجنزم يا خراب ٿيڻ واري ايجنٽ کي ختم ڪرڻ لاءِ.
پيڪنگنگ:هڪ دفعو ڪنسنٽريٽ کي پيسٽورائز ڪيو ويو آهي ۽ ٿڌو ڪيو وڃي ٿو، ان کي ايسپٽڪ ڪنٽينر يا بيرل ۾ پيڪ ڪيو وڃي ٿو، ان جي معيار کي برقرار رکڻ لاءِ جراثيم کان پاڪ ماحول کي يقيني بڻائي ٿو. هن مرحلي دوران مناسب ليبلنگ ۽ سڃاڻپ ضروري آهي.
معيار ڪنٽرول:پيداوار جي عمل جي دوران، معيار جي ڪنٽرول جي قدمن تي عمل ڪيو ويو آهي انهي کي يقيني بڻائڻ لاء ته ڪنسنٽريٽ ذائق، خوشبو، رنگ ۽ حفاظت لاء صنعت جي معيار کي پورو ڪري ٿو. تجزيي ۽ جاچ لاءِ مختلف مرحلن تي نمونا ورتا ويندا آهن.
ذخيرو ۽ تقسيم:پئڪيج ٿيل راسبي جو رس ان جي ذائقي ۽ معيار کي برقرار رکڻ لاء مناسب حالتن ۾ ذخيرو ٿيل آهي. ان کان پوءِ وڌيڪ استعمال يا وڪري لاءِ گراهڪن، ٺاهيندڙن، يا پرچون ڪندڙن کي ورهايو ويندو آهي.
ايڪسپريس
100kg هيٺ، 3-5 ڏينهن
دروازي تائين خدمت سامان کڻڻ ۾ آسان
سمنڊ طرف
300kg کان وڌيڪ، تقريبا 30 ڏينهن
پورٽ کان پورٽ سروس پروفيشنل ڪليئرنس بروکر جي ضرورت آهي
هوائي طرف
100kg-1000kg، 5-7 ڏينهن
ايئرپورٽ کان ايئرپورٽ سروس پروفيشنل ڪليئرنس بروکر جي ضرورت آهي
پريميئم راسبي جو رس ڪنسنٽريٽآرگنڪ، BRC، ISO، HALAL، KOSHER، ۽ HACCP سرٽيفڪيٽ پاران تصديق ٿيل آهي.
65 ~ 70 ° جي برڪس ليول سان راسبي جي رس جي معيار کي جانچڻ لاءِ، توهان انهن قدمن تي عمل ڪري سگهو ٿا:
نموني حاصل ڪريو:راسبيري جوس ڪنسنٽريٽ جو نمائندو نمونو وٺو جنهن کي جانچڻ جي ضرورت آهي. پڪ ڪريو ته نمونو بيچ جي مختلف حصن مان ورتو وڃي ٿو ان جي مجموعي معيار جو صحيح جائزو وٺڻ لاءِ.
برڪس ماپ:خاص طور تي مائع جي برڪس (کنڊ) جي سطح کي ماپڻ لاءِ ٺهيل ريفريڪٽوميٽر استعمال ڪريو. ريفريڪٽوميٽر جي پرزم تي راسبي جي رس جي چند قطرن کي وڌايو ۽ ڍڪ کي بند ڪريو. اکين جي ذريعي ڏسو ۽ پڙهڻ جو نوٽ وٺو. پڙهڻ گهرجي 65 ~ 70 ° جي گهربل حد اندر.
حسي اڀياس:راسبيري جوس ڪنسنٽريٽ جي حسي خاصيتن جو اندازو لڳايو. هيٺ ڏنل خاصيتن لاء ڏسو:
خوشبو:ڪنسنٽريٽ کي تازو، ميوو، ۽ خاصيت واري راسبي خوشبو هجڻ گهرجي.
ذائقو:ان جي ذائقي کي جانچڻ لاءِ ٿورڙي مقدار جو ڪنسنٽريٽ چکو. ان ۾ هڪ مٺي ۽ ٽارٽ پروفائل هجڻ گهرجي عام طور تي راسبري.
رنگ:ڪنسنٽريٽ جي رنگ کي ڏسو. اهو ظاهر ٿيڻ گهرجي متحرڪ ۽ راسبرز جو نمائندو.
مطابقت:ڪنسنٽريٽ جي viscosity جو اندازو لڳايو. ان کي هڪ نرم ۽ شربت جهڙو بناوت هجڻ گهرجي.
Microbiological Analysis:هن قدم جي ضرورت آهي ته راسبي جي رس جو هڪ نمائندو نمونو موڪلڻ لاءِ هڪ تصديق ٿيل ليبارٽري ڏانهن مائڪروبيولوجيڪل تجزيي لاءِ. ليبارٽري ڪنهن به نقصانڪار مائڪروجنزم جي موجودگي لاءِ ڪنسنٽريٽ کي جانچيندي ۽ يقيني بڻائيندي ته اهو استعمال لاءِ حفاظتي معيارن تي پورو لهي ٿو.
ڪيميائي تجزيو:اضافي طور تي، توهان هڪ جامع ڪيميائي تجزيي لاء نموني کي ليبارٽري ڏانهن موڪلي سگهو ٿا. اهو تجزيو مختلف پيٽرولن جو جائزو وٺندو جهڙوڪ پي ايڇ جي سطح، تيزابيت، راھ، ۽ ڪنهن به امڪاني آلودگي. نتيجن کي اهو طئي ڪرڻ ۾ مدد ملندي ته ڇا توجه گهربل معيار جي معيار کي پورو ڪري ٿو.
ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ لاءِ ضروري آهي ته ليبارٽري جيڪا تجزيي ڪري رهي آهي مناسب ٽيسٽنگ پروٽوڪولن جي پيروي ڪندي آهي ۽ ان کي ميوي جي رس جي مقدار جي تجزيي ۾ تجربو آهي. اهو صحيح ۽ قابل اعتماد نتيجا مهيا ڪرڻ ۾ مدد ڪندو.
ذائقي، خوشبو، رنگ ۽ حفاظت ۾ تسلسل کي يقيني بڻائڻ لاء پيداوار جي مختلف مرحلن تي باقاعده معيار جي چڪاس ڪرڻ گهرجي. اهي چيڪ 65 ~ 70° جي برڪس ليول سان راسبي جي رس ڪنسنٽريٽ جي گهربل معيار کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪندا.
راسبي جي رس جي ڪنسنٽريٽ جا ڪجھ امڪاني نقصان آھن:
غذائي کوٽ:ڪنسنٽريشن جي عمل دوران، راسبي جي رس ۾ ڪجهه غذائي مواد گم ٿي سگھي ٿو. اهو ئي سبب آهي ته ڪنسنٽريشن ۾ پاڻي کي ختم ڪرڻ شامل آهي، جنهن جي نتيجي ۾ اصل جوس ۾ موجود ڪجهه ويتامين ۽ معدنيات جي گهٽتائي ٿي سگهي ٿي.
شامل ڪيل کنڊ:راسبي جو رس ڪنسٽريٽ ۾ اڪثر شامل ڪيل شگر شامل آهن ان جي ذائقي ۽ مٺي کي وڌائڻ لاءِ. اهو انهن لاءِ نقصان ٿي سگهي ٿو جيڪي پنهنجي کنڊ جي مقدار کي ڏسي رهيا آهن يا کنڊ جي استعمال سان لاڳاپيل غذائي پابنديون آهن.
امڪاني الرجينس:راسبي جو رس ڪنسٽريٽ ۾ امڪاني الرجين جا نشان شامل ٿي سگھن ٿا، جهڙوڪ سلفائٽس، جيڪي الرجي يا حساسيت رکندڙ ماڻهن ۾ منفي ردعمل جو سبب بڻجي سگهن ٿيون.
مصنوعي اضافو:راسبي جي رس جي ڪننٽريٽ جي ڪجهه برانڊن ۾ مصنوعي اضافو شامل ٿي سگھي ٿو، جهڙوڪ محافظ يا ذائقو وڌائڻ وارا، شيلف زندگي يا ذائقي کي بهتر ڪرڻ لاء. اهي اضافو شايد انهن لاءِ گهربل نه هجن جيڪي وڌيڪ قدرتي پيداوار ڳولڻ چاهيندا آهن.
گھٽيل ذائقي پيچيدگي:رس کي مرڪوز ڪرڻ سان ڪڏهن ڪڏهن تازو رسبري جوس ۾ موجود ذيلي ذائقي ۽ پيچيدگين جي نقصان جو نتيجو ٿي سگهي ٿو. ڪنسنٽريشن جي عمل دوران ذائقن جي شدت مجموعي ذائقي پروفائل کي تبديل ڪري سگھي ٿي.
شيلف زندگي:جڏهن ته راسبي جو رس ڪنسريٽ عام طور تي تازو رس جي مقابلي ۾ ڊگهي شيلف زندگي آهي، ان کي اڃا تائين محدود شيلف زندگي آهي هڪ ڀيرو کوليو ويو. اهو وقت سان گڏ پنهنجي معيار ۽ تازگي کي وڃائڻ شروع ڪري سگھي ٿو، مناسب اسٽوريج ۽ بروقت واپرائڻ جي ضرورت آهي.
اهو ضروري آهي ته انهن امڪاني نقصانن تي غور ڪيو وڃي ۽ توهان جي ذاتي ترجيحن ۽ غذائي ضرورتن جي بنياد تي هڪ باخبر فيصلو ڪيو وڃي.
