نيٽو ڇو انتهائي صحتمند ۽ غذائي آهي؟

1. نيٽو تمام گهڻو غذائي آهي

ڪو به تعجب ناهي ته نيٽو عام طور تي ناشتي ۾ کائي ويندي آهي! ان ۾ غذائي اجزا جي وڏي مقدار هوندي آهي، جيڪا ان کي ساڄي پير سان ڏينهن جي شروعات ڪرڻ لاءِ هڪ مثالي کاڌو بڻائي ٿي.

نيٽو غذائي جزن سان مالا مال آهي

نيٽو ۾ گهڻو ڪري پروٽين ۽ فائبر هوندو آهي، جيڪو ان کي هڪ غذائي ۽ پائيدار کاڌو بڻائيندو آهي. نيٽو ۾ موجود ڪيترن ئي ضروري غذائي جزن مان، اهو خاص طور تي ميگنيز ۽ لوهه سان مالا مال آهي.

نيٽو بابت غذائي معلومات (100 گرام لاءِ)

غذائي	مقدار	روزاني قدر
ڪيلوريون	211 ڪيڪال
پروٽين	19 گرام
فائبر	5.4 گرام
ڪلسيم	217 ايم جي	17٪
لوهه	8.5 ملي گرام	47٪
ميگنيشيم	115 ملي گرام	27٪
مينگانيز	1.53 ملي گرام	67 سيڪڙو
وٽامن سي	13 ملي گرام	15٪
وٽامن ڪ	23 ايم سي جي	19 سيڪڙو

نيٽو ۾ حياتياتي طور تي فعال مرڪب ۽ ٻيا ضروري وٽامن ۽ معدنيات پڻ شامل آهن، جهڙوڪ زنڪ، بي 1، بي 2، بي 5، ۽ بي 6 وٽامن، ايسڪربڪ ايسڊ، آئسوفلاوون وغيره.

نيٽو تمام گهڻو هضم ٿئي ٿو

نيٽو ٺاهڻ لاءِ استعمال ٿيندڙ سويابين (جنهن کي سويا بين پڻ چيو ويندو آهي) ۾ ڪيترائي اينٽي نيوٽرينٽس هوندا آهن، جهڙوڪ فائٽيٽس، ليڪٽينز، ۽ آڪسيليٽ. اينٽي نيوٽرينٽس اهي ماليڪيول آهن جيڪي غذائي اجزاء جي جذب کي روڪيندا آهن.

خوشقسمتيءَ سان، نيٽو جي تياري (پکاڻ ۽ خمير) انهن اينٽي نيوٽرينٽس کي تباهه ڪري ٿي، سويابين کي هضم ڪرڻ آسان بڻائي ٿي ۽ انهن جي غذائي اجزاء کي جذب ڪرڻ آسان بڻائي ٿي. اهو اوچتو سويابين کائڻ کي وڌيڪ دلچسپ بڻائي ٿو!

نيٽو نوان غذائي اجزا پيدا ڪري ٿو

خمير جي دوران نيٽو پنهنجي غذائي خاصيتن جو هڪ وڏو حصو حاصل ڪري ٿو. خمير جي دوران، بي سبٽيلس نيٽو بيڪٽيريا وٽامن پيدا ڪن ٿا ۽ معدنيات خارج ڪن ٿا. نتيجي طور، نيٽو ۾ خام يا پڪل سويابين کان وڌيڪ غذائي اجزا شامل آهن!

دلچسپ غذائي جزن ۾ وٽامن ڪي 2 (ميناڪوئنون) جي هڪ متاثر ڪندڙ مقدار شامل آهي. نيٽو انهن چند ٻوٽن جي ذريعن مان هڪ آهي جنهن ۾ هي وٽامن موجود آهي!

نيٽو لاءِ هڪ ٻيو منفرد غذائيت نيٽوڪائنيز آهي، هڪ اينزائم جيڪو خمير جي عمل دوران پيدا ٿئي ٿو.

انهن غذائي جزن جو دل ۽ هڏن جي صحت تي انهن جي اثرن لاءِ مطالعو ڪيو پيو وڃي. وڌيڪ سکڻ لاءِ پڙهو!

 

2. نيٽو وٽامن ڪي 2 جي ڪري هڏن کي مضبوط ڪري ٿو

 نيٽو هڏن جي صحت ۾ حصو وٺي سگھي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو ڪلسيم ۽ وٽامن K2 (ميناڪوئنون) جو هڪ سٺو ذريعو آهي. پر وٽامن K2 اصل ۾ ڇا آهي؟ اهو ڇا لاءِ استعمال ٿيندو آهي؟

وٽامن K2، جنهن کي ميناڪوئنون پڻ چيو ويندو آهي، ان جا ڪيترائي فائدا آهن ۽ قدرتي طور تي ڪيترن ئي کاڌن ۾ موجود آهي، خاص طور تي گوشت ۽ پنير ۾.

وٽامن ڪ جسم جي ڪيترن ئي طريقن ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، جن ۾ رت جي ٺهڻ، ڪيلشيم جي نقل و حمل، انسولين جي ضابطي، چربی جي جمع، ڊي اين اي ٽرانسڪرپشن وغيره شامل آهن.

خاص طور تي، وٽامن ڪي 2 هڏن جي کثافت ۾ مدد ڪرڻ لاءِ مليو آهي ۽ عمر سان گڏ ڀڃڻ جي خطري کي گهٽائي سگهي ٿو. وٽامن ڪي 2 هڏن جي مضبوطي ۽ معيار ۾ حصو وٺندو آهي.

نيٽو جي هر 100 گرام ۾ تقريبن 700 مائڪروگرام وٽامن K2 هوندو آهي، جيڪو غير خمير ٿيل سويابين کان 100 ڀيرا وڌيڪ آهي. حقيقت ۾، نيٽو ۾ دنيا ۾ وٽامن K2 جي سڀ کان وڌيڪ سطح آهي ۽ اهو واحد ٻوٽن تي ٻڌل کاڌي مان هڪ آهي! تنهن ڪري، نيٽو ويگن غذا تي عمل ڪندڙ ماڻهن لاءِ هڪ مثالي کاڌو آهي، يا صرف انهن لاءِ جيڪي گوشت ۽ پنير کائڻ کان پاسو ڪن ٿا.

نيٽو ۾ موجود بيڪٽيريا اصل ۾ ننڍيون وٽامن فيڪٽريون آهن.

 

3. نيٽو نيٽوڪينيس جي مهرباني، نيٽو دل جي صحت کي سهارو ڏئي ٿو.

 دل جي صحت جي حمايت لاءِ نيٽو جو ڳجهو هٿيار هڪ منفرد اينزائم آهي: نيٽوڪائنيز.

نيٽوڪائنيز هڪ اينزائم آهي جيڪو نيٽو ۾ موجود بيڪٽيريا مان پيدا ٿئي ٿو. نيٽوڪائنيز جا ڪيترائي فائدا آهن ۽ ان جي اينٽي ڪوگولنٽ خاصيتن لاءِ، انهي سان گڏ دل جي بيماري تي ان جي اثرن لاءِ پڻ مطالعو ڪيو پيو وڃي. جيڪڏهن باقاعدگي سان استعمال ڪيو وڃي، ته نيٽو دل جي مسئلن کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو ۽ رت جي ڪلٽن کي ٽوڙڻ ۾ به مدد ڪري سگهي ٿو!

نيٽوڪائنيز جو ٿرمبوسس ۽ هائپر ٽائونشن تي ان جي حفاظتي اثر لاءِ پڻ مطالعو ڪيو پيو وڃي.

اڄڪلهه، توهان دل جي ڪمن کي سهارو ڏيڻ لاءِ نيٽوڪائنيز فوڊ سپليمينٽس به ڳولي سگهو ٿا.

پر، اسان نيٽو کي سڌو سنئون کائڻ پسند ڪندا آهيون! ان ۾ فائبر، پروبيوٽڪس، ۽ سٺيون چربیون هونديون آهن جيڪي رت جي ڪوليسٽرول کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ پڻ مدد ڪري سگهن ٿيون. نيٽو نه رڳو هڪ دلچسپ کاڌو آهي پر هڪ طاقتور دل جي حفاظت ڪندڙ پڻ آهي!

 

4. نيٽو مائڪروبيوٽا کي مضبوط ڪري ٿو

 نيٽو هڪ اهڙو کاڌو آهي جيڪو پري بايوٽڪ ۽ پروبائيوٽڪس سان مالا مال آهي. اهي ٻئي عنصر اسان جي مائڪرو بايوٽا ۽ مدافعتي نظام جي مدد لاءِ ضروري آهن.

مائڪرو بائيوٽا مائڪروجنزمن جو هڪ مجموعو آهي جيڪي اسان جي جسم سان گڏ سمبيوسس ۾ رهن ٿا. مائڪرو بائيوٽا جا ڪيترائي ڪردار آهن، جن ۾ جسم کي پيٿوجنز کان بچائڻ، هضم ڪرڻ، وزن کي منظم ڪرڻ، مدافعتي نظام کي سپورٽ ڪرڻ وغيره شامل آهن. مائڪرو بائيوٽا کي اڪثر وساري يا نظرانداز ڪري سگهجي ٿو، پر اهو اسان جي ڀلائي لاءِ ضروري آهي.

 

نيٽو هڪ پري بايوٽڪ کاڌو آهي

پري بايوٽڪ کاڌو اهي کاڌو آهن جيڪي مائڪرو بائيوٽا کي پرورش ڏين ٿا. انهن ۾ فائبر ۽ غذائي جزا هوندا آهن، جيڪي اسان جا اندروني بيڪٽيريا ۽ خمير پسند ڪندا آهن. اسان جي مائڪرو بائيوٽا کي کارائڻ سان، اسان ان جي ڪم جي حمايت ڪريون ٿا!

نيٽو سويابين مان ٺاهيو ويندو آهي ۽ تنهن ڪري ان ۾ وڏي مقدار ۾ پري بايوٽڪ غذائي فائبر شامل آهي، جنهن ۾ انولن به شامل آهي. اهي اسان جي هاضمي جي نظام ۾ سٺن مائڪروجنزمن جي واڌ ويجهه ۾ مدد ڪري سگهن ٿا.

ان کان علاوه، خمير جي دوران، بيڪٽيريا هڪ مادو پيدا ڪندا آهن جيڪو سويابين کي ڍڪيندو آهي. هي مادو اسان جي هاضمي جي نظام ۾ سٺي بيڪٽيريا کي کارائڻ لاءِ پڻ بهترين آهي!

 

نيٽو پروبيوٽڪس جو ذريعو آهي

پروبائيوٽڪ کاڌي ۾ زنده مائڪروجنزم هوندا آهن، جيڪي فائديمند ثابت ٿيا آهن.

نيٽو ۾ في گرام هڪ ارب تائين فعال بيڪٽيريا هوندا آهن. اهي بيڪٽيريا اسان جي هاضمي جي نظام ۾ پنهنجي سفر ۾ زنده رهي سگهن ٿا، انهن کي اسان جي مائڪروبايوٽا جو حصو بڻجڻ جي اجازت ڏين ٿا.

نيٽو ۾ موجود بيڪٽيريا پوءِ هر قسم جا حياتياتي فعال ماليڪيول ٺاهي سگهن ٿا، جيڪي جسم ۽ مدافعتي نظام کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪن ٿا.

 

نيٽو مدافعتي نظام جي حمايت ڪري ٿو

نيٽو ڪيترن ئي سطحن تي اسان جي مدافعتي نظام جي مدد ڪرڻ ۾ حصو وٺي سگهي ٿو.

جيئن مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي، نيٽو گٽ مائڪروبيوٽا کي سهارو ڏئي ٿو. هڪ صحتمند ۽ متنوع مائڪروبيوٽا مدافعتي نظام ۾ اهم ڪردار ادا ڪري ٿو، پيٿوجنز سان وڙهندو آهي ۽ اينٽي باڊيز پيدا ڪندو آهي.

ان کان علاوه، نيٽو ۾ ڪيترائي غذائي جزا شامل آهن جيڪي مدافعتي نظام کي سهارو ڏئي سگهن ٿا، جهڙوڪ وٽامن سي، مينگنيز، سيلينيم، زنڪ، وغيره.

نيٽو ۾ اينٽي بايوٽڪ مرڪب پڻ شامل آهن جيڪي ڪيترن ئي پيٿوجنز کي ختم ڪري سگهن ٿا، جهڙوڪ ايڇ. پائلوري، ايس. اوريس، ۽ اي. ڪولي. نيٽو ڪيترن ئي سالن کان نسل جي ٻچن جي مدافعتي نظام کي سهارو ڏيڻ ۽ انهن کي انفيڪشن کان بچائڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو رهيو آهي.

انسانن ۾، بيڪٽيريا بي سبٽيلس جو بزرگن جي مدافعتي نظام تي ان جي حفاظتي اثر لاءِ مطالعو ڪيو ويو آهي. هڪ آزمائش ۾، شرڪت ڪندڙ جيڪي بي سبٽيلس سپليمنٽس ورتا هئا انهن کي گهٽ تنفس جي انفيڪشن جو تجربو ٿيو، انهن جي مقابلي ۾ جيڪي پليسيبو ورتا هئا. اهي نتيجا تمام گهڻا اميد افزا آهن!

 

ڇا نيٽو ڪو خطرو پيش ڪري ٿو؟

نيٽو ڪجهه ماڻهن لاءِ مناسب نه ٿي سگهي ٿو.

جيئن ته نيٽو سويابين مان ٺاهيو ويندو آهي، سويا الرجي يا عدم برداشت وارن ماڻهن کي نيٽو نه کائڻ گهرجي.

ان کان علاوه، سويا کي گوئٽروجن پڻ سمجهيو ويندو آهي ۽ شايد هائپوتايرايڊيزم وارن ماڻهن لاءِ مناسب نه هجي.

هڪ ٻيو خيال اهو آهي ته نيٽو ۾ اينٽي ڪوگولنٽ خاصيتون آهن. جيڪڏهن توهان اينٽي ڪوگولنٽ دوائون وٺي رهيا آهيو، ته پوءِ پنهنجي غذا ۾ نيٽو شامل ڪرڻ کان اڳ ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو.

وٽامن ڪي 2 جي ڪنهن به مقدار کي ڪنهن به زهر سان لاڳاپيل نه سمجهيو ويو آهي.