خبرون - ٽريميلا مشروم ٻين قسمن جي مشروم کان ڪيئن مختلف آهن؟

I. تعارف

ٽرميلا مشروم، ٻين قسمن جي مشروم کان مختلف آهن جهڙوڪ ڪاٺ جي ڪن، شيٽيڪ، اينوڪي، شينهن جي ماني، ميٽيڪي، ۽ چاگا ڪيترن ئي سببن جي ڪري. ٽريميلا فيوسيفارمس، هڪ فنگل جنس، اڇا، فرنڊ جهڙا، ۽ جليٽينس بيسيڊيو ڪارپس پيدا ڪري ٿي. ٽريميلا فيوسيفارمس فنگس جو هڪ قسم آهي؛ اهو اڇو، فرنڊ جهڙو، جليٽينس بيسيڊيو ڪارپس پيدا ڪري ٿو. هي جاندار ٽراپيڪل علائقن ۾ عام آهي، عام طور تي وسيع پنن جي وڻن جي مئل ٽنگن تي ٿيندو آهي. تجارتي طور تي پوکيل، اهو چيني کاڌي ۽ دوائن جي طريقن ۾ هڪ اهم مقام رکي ٿو. ٽي. فيوسيفارمس جي مترادفات ۾ برفاني فنگس، برفاني ڪن، چاندي جي ڪن فنگس، اڇو جيلي مشروم، ۽ اڇو بادل ڪن شامل آهن. هڪ پرازي خمير جي طور تي، اهو هڪ چپچپا، بلغم جهڙي پرت جي طور تي واڌ شروع ڪري ٿو، جيڪو پنهنجي پسنديده ميزبانن، اينولوهائيپوڪسيلون جي ڪجهه قسمن يا ممڪن طور تي هائپوڪسيلون فنگس سان منهن ڏيڻ تي هڪ مضبوط مائيسيليئل توسيع ۾ تبديل ٿئي ٿو، ان جي ميويدار جسمن جي ترقي کي آسان بڻائي ٿو.

ڪيترن سالن کان، روايتي چيني دوائن مختلف بيمارين جي علاج لاءِ مشروم استعمال ڪيا آهن. ٽريميلا جا سڀ کان وڌيڪ طاقتور غذائي جزا امينو ايسڊ، وٽامن، معدنيات، پولي سيڪرائڊز، گلوڪورمومنان 1,3-الفا-گلوڪن، ايپيٽوپ 9 بيٽا-ڊيگلوڪورونوسيل)، گلوڪورونڪ ايسڊ، گلوڪورمڪ ايسڊ، گلوڪورون آڪسيلومنان، اين-ايٽائلگلوڪوسامين، فلاوونائيڊز، پولي فينول، الڪلائيڊز، ۽ نامياتي تيزاب آهن. ٽريميلا مشروم جا سڀ کان اهم فائدا عمر جي خلاف، سوزش جي خلاف، گهٽ ڪوليسٽرول، موهپا سان وڙهڻ، اعصاب جي حفاظت ڪرڻ، ۽ ڪينسر سان وڙهڻ جا امڪان آهن.

صحت ۽ غذائيت کي بهتر بڻائڻ جي واعدن سان، فنڪشنل فوڊز چيني غذا ۾ داخل ٿي رهيا آهن. چيني صارفين کي عام صحت کي برقرار رکڻ ۽ صحت جي مسئلن جي خطري کي گهٽائڻ لاءِ غذائي ۽ صحتمند کاڌو چونڊڻ گهرجي. روايتي چيني دوائن جهڙوڪ ٽريميلا تي ٻڌل غذائي علاج عام بيمارين جي علاج ۾ ڪافي اثرائتو آهي. پر ڇا توهان ڄاڻو ٿا ته ٽريميلا مشروم ٻين قسمن جي مشروم کان ڪيترو مختلف آهن؟

بناوت ۽ ظاهر:ٽريميلا مشروم ۾ هڪ منفرد جيلي جهڙي بناوت ۽ پختو ٿيڻ تي هڪ شفاف، ڪن جي شڪل واري شڪل هوندي آهي، جيڪا اڪثر ٻين مشروم جي مضبوط، وڌيڪ مضبوط بناوت کان بلڪل مختلف هوندي آهي.

رهائش ۽ واڌ:اهي عام طور تي پنن واري وڻن جي ڇل تي وڌندا آهن ۽ ٿڌي ۽ نم ماحول کي پسند ڪندا آهن، جيڪو شيٽيڪ جهڙن مشروم جي مقابلي ۾ هڪ مختلف ماحولياتي جڳهه آهي، جيڪي اڪثر ڪري ڪاٺ جي لاگن تي پوکيا ويندا آهن، يا اينوڪي، جيڪي مٽي تي ڪلستر ۾ وڌندا آهن.

غذائي پروفائل:ٽريميلا پولي سيڪرائڊس ۾ مالا مال آهي، خاص طور تي بيٽا گلوڪين، جيڪي پنهنجي صحت جي فائدن لاءِ سڃاتا وڃن ٿا. ان ۾ وٽامن، معدنيات، ۽ حياتياتي مرڪب جو هڪ منفرد سيٽ پڻ شامل آهي جيڪو ان جي صحت کي فروغ ڏيڻ واري خاصيتن ۾ حصو وٺندو آهي.

صحت جا فائدا:ٽريميلا کي چمڙي جي سنڀال، مدافعتي واڌ، ۽ بيمارين جي روڪٿام تي ان جي روايتي علاج جي اثرات جي ڪري قدر ڪيو ويندو آهي. اهو صدين کان روايتي چيني دوائن ۾ استعمال ڪيو ويندو رهيو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي چمڙي تي غذائي ۽ خوبصورتي واري اثرن جي ڪري، انهي سان گڏ مدافعتي نظام کي سهارو ڏيڻ جي صلاحيت.

صنعتي استعمال:ٽريميلا پولي سيڪرائڊس کي کاڌي جي صنعت، سينگار ۽ دواسازي ۾ وسيع استعمال ڪيو ويندو آهي ڇاڪاڻ ته انهن جي منفرد خاصيتن جهڙوڪ نمي، جليٽين، ۽ سوزش مخالف اثرات.

کاڌي ۾ استعمال:ڪجهه دوائن واري مشروم جي برعڪس جيڪي کائڻ ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ تمام گهڻي ڪاٺي هوندا آهن، ٽرميلا مشروم کي سوپ، اسٽو ۽ ٻين وينجن ۾ انهن جي نرم ذائقي ۽ جليٽين جي بناوت جي ڪري شامل ڪري سگهجي ٿو.

ان جي ابتڙ، ٻيا مشروم جهڙوڪ ريشي (گانوڊرما لوسيڊم) پنهنجي سخت بناوت لاءِ سڃاتا وڃن ٿا ۽ اڪثر ڪري چانهه يا سپليمنٽس لاءِ استعمال ڪيا ويندا آهن بجاءِ انهن جي تلخ ذائقي جي ڪري سڌو سنئون استعمال ڪيا ويندا آهن. شيٽيڪ (لينٽينولا ايڊوڊس) مشروم جو هڪ الڳ مٽيءَ وارو ذائقو هوندو آهي ۽ اوڀر ايشيائي کاڌي ۾ وڏي پيماني تي استعمال ٿيندو آهي، جڏهن ته ميٽيڪ (گريفولا فرنڊوسا) مشروم جو بناوت وڌيڪ گوشت وارو هوندو آهي ۽ انهن جي مدافعتي قوت وڌائڻ واري خاصيتن لاءِ قدر ڪيو ويندو آهي.

هر قسم جي مشروم جون پنهنجون منفرد خاصيتون ۽ فائدا آهن، پر ٽرميلا کاڌي ۽ دوائن جي استعمال ۾ پنهنجي ورسٽائلٽي، انهي سان گڏ ان جي مخصوص واڌ ويجهه جي عادت ۽ جسماني شڪل لاءِ نمايان آهي.